辞职回家，我靠做糕点成名

作者：猫挨抡更新时间：2025-12-26 14:18:15

林默因职业困境返乡，以数据破解家族糕团铺危机。他将传统配方量化，却与坚守老手艺的苏晚产生理念碰撞。二人从分歧到协作，通过实验验证“数据+手工”模式最优，还优化设备、研发新品，让老字号糕团铺重焕生机，也实现传统与现代的融合传承。...

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《辞职回家，我靠做糕点成名》第26章蟹壳黄首次成功

清晨六点的阳光，像被揉碎的金箔，透过 “晚香斋” 点心铺的玻璃门，在铺着浅棕色实木的操作台上投下斑驳的光斑。。李萌萌站在台前，指尖捏着一块刚从冷藏柜取出的面团，微凉的触感顺着指尖蔓延到手腕，让她忍不住深吸了口气 —— 空气中还残留着昨晚苏晚熬制糖浆的清甜，混着木质货架散发的淡淡木香，让这个清晨格外安稳。操作台上，银色的平板电脑斜斜放着，屏幕里的教学 PPT 停留在 “起酥关键步骤” 页面，林默昨晚用红色马克笔特意标注的箭头，像一道醒目的指引，正指向 “12 层面皮折叠法” 那行黑色宋体字。PPT 旁边摊着一本米黄色的笔记本，封面上印着小小的 “晚香斋” logo，里面密密麻麻记着李萌萌手写的数据，字迹工整得像打印出来的：油皮面团水油比例严格 2:1，油酥面团黄油软化温度必须控制在 25℃，每折叠一次需放入冷藏柜静置 15 分钟，误差不能超过 1 分钟。 “别紧张，按数据来就好。” 苏晚端着两杯冒着热气的豆浆走过来，白瓷杯壁上印着淡青色的竹叶图案，她把其中一杯轻轻放在李萌萌手边，杯底与操作台接触时发出一声轻响。杯壁的温度透过指尖传来...

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