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第66章（第2页）

去了墨色的皮，将薹身横切成段再竖切成丝（不断底）。

用冰水浸泡后，薹丝弯曲成一个个小灯笼，拌上川渝人惯爱的麻辣汁，点缀上橘红色的菜花瓣。

视觉如味觉一般的享受。

C位菜，用的刺身的手法，菜薹去皮、切段，如翠竹般屹立在冰山上。

或直接生吃，或配合日式酱油、芥末再食。

不是只有顶级的洪山菜薹，才能经得住这般的考验，墨菘颗颗都行！

油菜花同样不会浪费，裹上面糊经过高温油炸。满口的酥脆芳香，香里带着蜜甜。

除了做成的三道菜，原生态菜薹还给每桌上了一颗，用来观赏。

老人、小孩都没见过这样的菜式，在各自的手上传看着。

“哎呀，黑色的菜薹！”

“好大一颗哦，黑成这样还能吃吗？”

“墨菘？这又是从哪里搞来的新鲜菜？”

首富老爷家今天家族聚餐，开了五桌席。

专职为此包间服务的就有五名服务生，餐厅主管亲自上前：

“蒋先生，墨菘是江城洪山菜薹的近亲。取了洪山菜薹的精华，甜度比之高一倍。”

“噢，比贡菜都好吃？你们樊总确实是个有本事的。”

江县宾馆现在是首富家，高端食材的供应商，这话一出，餐厅主管就知道人家又看上墨菘了。

这段插曲完全不影响今晚的食用，就这仨菜，五桌都点了三轮。

又是被打爆电话的一晚，江县宾馆的樊总经理说得是，唇干舌燥。