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第47章（第2页）

“啊？这个里??头不就是种子??吗，你回去自个泡一下??，看看还能不能发芽。”售货员说道，她现在对徐玉清的印象深的很，毕竟没有那??家的每次来都大手大脚的，还买些不必要的东西。

听见售货员得话，徐玉清才恍然大悟，对啊，种子??本身就是晒干的啊，想到??以后家里??可能会有源源不断的辣椒，徐玉清忍不住笑了起来。

除了干辣椒，她还买了一块肉，也就是徐玉清之前剩的票多??，不然还真的禁不起她霍霍。

疲惫的回家，歇了一会儿就必须开始准备饭菜，买回来的肉的部位是梅头肉，这个部位的肉极其嫩，还有一块肥肉连着，徐玉清大手一挥，切下??肥肉丢院子??里??。

紧接着，把??瘦肉剁成肉末，加点葱花，加点盐，搅和上劲，茄子??斜刀切，隔一刀切断，这是酿茄子??。

酿菜就是把??准备好的肉馅，塞到??蔬菜里??再进行二次烹饪，这是南方名菜，也是徐玉清最爱吃的菜之一。

酿茄子??的咸香和饭组合在一起，简直就是最佳的搭配，平时吃一碗饭的，有这个菜，能吃两碗饭不夸张。

而且，这道菜还简单。

也是很适合食堂做。

切好的茄子??泡一下??盐水，这个时候，徐玉清找了一颗大白菜，准备酿个白菜试试，酿白菜她倒是没试过，但是酿卷心菜，倒是也很好吃。

白菜的菜叶撕下??来，热水稍稍一烫，叶子??变绿就可以捞出来，白菜的菜帮子??太??厚了，韧性太??强，徐玉清对办切了一刀，变薄了就好包了。

白菜放在案板上，像裹被子??一样，把??肉馅裹起来，很快的，十来个白菜酿就做好了。

紧接着就是茄子??，茄子??更加简单，只要把??中间那??条缝打开，塞一点薄薄的肉馅就好了。

紧接着起锅热油，把??茄子??稍微煎一煎，茄子??吸油，会更香调，等茄子??差不多??煎好了，把??白菜也倒进去煎一下??，没有蚝油，徐一清就调了一点酱油汁，一股脑倒进锅里??。

加水，锅盖一盖，闷熟就好了。

这道菜的做法主??打的就是一个简单，有了肉，还得有一个素菜，刚刚白菜切下??来的帮子??，徐玉清快速地把??它们切成细丝，随意凉拌一下??就好了。

这菜都很简单，徐玉清闻着香味，馋的想偷吃一口。