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第49章 傻柱的自我精神胜利法（第2页）

傻柱嘲笑了一下马华，这才开始了炒菜，而马华那边早就在专心致志的开始了，

俩人都熟练的起锅烧油，待到锅里的油稍微冒烟，这才把准备好的肉沫放进锅里，上下翻炒，等到肉沫变色，再加入各种蒜末，豆瓣酱，然后翻炒几下，激活调料中的香味。然后加水煮开，

这时的锅里，虽然还没放豆腐，但是香气已经在后厨弥漫，本来还在关注傻柱的杨厂长不由的被香味吸引，转头看向了马华这边，霍，这马华做的怎么这么香。

等到锅里汤汁烧开，这才把焯好水的豆腐放了进去，等豆腐吸足了汤汁，这才加入各种香精，盐，老抽，白糖，花椒粉，等加入水淀粉后，这才直接端起炒锅，右手用力，让锅里食材来回旋转，防止糊锅，

马华菜比傻柱的先出锅，傻柱虽然闻到了马华的菜更香，到还是嗤之以鼻的笑了一下，就马华他知道豆腐焯水还有秘籍吗？这可都是家传，切，也就是个样子货，肯定比自己的差多了，

不一会傻柱的菜也出锅了。当刘岚把两道菜端到了各位领导面前时，李怀德见状直接笑着对杨厂长说道：“杨厂长。来吧，”李怀德刚才就闻了闻马华刚才炒菜的香味，就知道，这傻柱输定了，

杨厂长本来还冷着的脸抽搐了一下，桌子上的两道菜，不说别的就光闻味，就知道傻柱输了，不过此刻杨厂长也是骑虎难下，只能皮笑肉不笑的打着哈哈：“李主任，谁输谁赢还不一定呢。这菜是要吃着好吃才算好，可不是比谁的菜更香，”

杨厂长碍于面子还是先尝了一下傻柱做的，吃完对着傻柱竖起大拇指：“柱子，不错啊，又麻又辣，开胃的很啊。不错不错，”

傻柱听到杨厂长的夸奖，立马微微抬起下巴，傲娇极了，他自然知道自己做的好吃，

随后走到另一边准备品尝马华做的。当杨厂长放入口中时。“烫，烫，烫”杨厂长没想到，这看似不起眼的豆腐居然这么烫，

马华在一旁偷笑，这麻婆豆腐的特色就在于麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活八字，也称为八字箴言，你来这么一大勺可不烫啊。

因为有红油再加上勾芡了，所以整道菜出锅后，温度却保持不变，不容易冷却。所以吃之前一定要稍微吹一下，否则就会出现烫嘴的情况。

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另一半李怀德看到杨厂长出丑，直接笑道：“老杨啊，这你就不懂了吧，这麻婆豆腐，吃之前一定要吹一吹，”

李怀德说完就直接走到杨厂长身边，直接朝着马华做的麻婆豆腐来了一勺，他可是正儿八经的吃家，平生最爱的除了权钱就是吃了，要不然也不会这么忍傻柱。

当李怀德吹放放入口中的时候，细细品尝完，不由的感叹道：“闻着香，吃起来又麻又辣，豆腐那是香嫩弹牙，这肉沫炒的也是恰到好处啊，一粒粒的入口焦酥，不错不错，”

碍于这么多人看着，李怀德只能勉为其难的走到傻柱的菜前，随后来了一勺，傻柱的手艺他吃了这么多年，还不清楚了，根本比不过啊，

吃完直接淡淡的说道：“傻柱，你还要多多努力啊，哎。”叹了一口，就不再说话，只是笑盈盈的看向阴沉着脸的杨厂长，

其它人看到杨厂长跟李怀德品尝完，迫不及待走到的走到桌子面前，刚才俩人做饭的香味，可是让他们口水直流啊，现在终于可以吃了，立马就品尝了起来，吃完立马赞叹道不错，不错，

还有外厂的直接对李怀德笑骂道：“老李，你可不地道啊，有这么好吃的菜，你怎么不早点跟我说啊，你要是再这样，你们厂下个月的口粮我可不敢保证啊。”