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第56章 姐夫的身体能吃得消吗（第4页）

此时的曹天明化作了一名专业的烧烤师傅，只见他熟练的将一串串提前串好的肉串放在了烤架上。

瞬间，滋滋作响的声音和诱人的香气弥漫开来。

作为滨海人，烧烤这项技能可以说是人均百分之九十都会的技能。

曹天明不敢说自己比得上那些烧烤店的大师傅，但是摆个路边摊那还是手到擒来的。

而且他还有一套自己独特的烤法。

曹天明做烧烤，从来不腌肉。

因为那样他会觉得破坏肉质的本身味道。

小串撒盐不刷油，直接上炉开烤。

之所以不刷油，是因为肉质本身就含有丰富的油脂。

在这个时候不能动，要等到烤的滋滋冒油之后，再将其翻面，这样可以确保肉串的每一面都能均匀受热，锁住肉质的鲜嫩多汁。。

等肉串八分熟的时候，曹天明开始撒烧烤料，然后继续烤。

他所使用的烧烤料无非就是芝麻、孜然、辣椒面，还有一点红梅味精。

其他的香精他时一点不放，这样既能提升肉串的香味，又不会掩盖肉质本身的鲜美。

在炭火的烘烤下，是芝麻、孜然、辣椒面被肉串分泌出来的油脂充分炸香，逐渐渗入肉中，与肉香完美融合，形成了一种独特而诱人的风味。