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查槐喉结动了动，说：“嗯。姐，你也是。”

“行啦，我就不矫情了，”查柳的声音再次轻快起来，“七周年快乐！给你发个红包，记得查收，拜拜！”

蒸熟的螃蟹渐渐冷了下来，旁边的垃圾桶里东西越堆越多。终于，在最后一根蟹腿变得冰凉之前，查槐完成了“拆螃蟹”这项费时工作。

他把蟹黄、蟹膏和挑出来的蟹肉混在一起，放了花椒、料酒、姜末、酱油，还有一点蟹醋，抓拌均匀以后在一边腌制。

下一步就是开酥了----也是他前两天接连翻车的一步。

已经加料揉好的面团这时候也松弛好了，光滑劲道。把擀成小方块的黄油包进面皮里，将面皮反过来盖好、擀薄，冷藏一小时；继续擀薄，冷藏……

最后一次冷藏松弛以后，查槐把酥皮切割成一块一块，像包饺子一样包好了蟹粉馅，放进了烤箱。

他刚把烤箱温度调好，第二个电话就打到了手机上。

打电话的是查槐事务所的同事孟新迎。查槐接起电话，在那边开口前抢先道：“有事别找我，我这几天休假。”

“我知道！谁敢打扰查哥的周年纪念啊，”孟新迎连忙道，“就是有件事需要和你知会一下。咱们去年冬天接的那个抓出轨证据的单子，你还记得吗？那个单主和她丈夫拉扯几个月，终于分好财产，在六月末离婚了。”

“那不是好事儿吗，怎么，出差错了？”

“倒也不是差错……”孟新迎道，“那单主最近又找来了。离婚后她就搬去外地，和以前一个同学火速再婚，孩子还留在前夫那边。她说最近和孩子联系不上，偶尔说话孩子语气也怪怪的，有点担心，想让咱们帮忙打探一下。”

事务所虽然接的都是这类活，但当然不是什么都接的。出价、耗费时间长短以及道德准则，都是他们衡定的标准。

这种“看看孩子怎么样”的要求，实在太简单了，自然钱也会少得多。一般来说，在本身有其他单子要忙活的情况下，这种单他们是不接的。

孟新迎继续道：“查哥，我是觉得，咱们上次那个单最后分给隔壁组了，现在没什么事。单主也算老相识，给价挺不错的，不如咱们就给她做一下？”

“成，”查槐想了想，同意道，“既然给价不错，就给人家好好处理，别看我不在就偷懒。”