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第20章（第2页）

现在是十月初，青蟹正是肥美的时候。

敖青在一道缝隙里发现一只体型还不错的青蟹，他先是用火钳将螃蟹赶出来，在青蟹挥舞着大钳子的时候，抓起一把泥盖在它头上，在青蟹视线被泥土遮挡住时，从后面一把将它抓起。

在水坑里将青蟹洗净，敖青将螃蟹对着太阳的方向照了照，见缝隙都被蟹膏填满，看不到一丁点透光的地方，就连关节处也被黄油所浸润。

敖青仔细打量着手中足足有一斤重的螃蟹，有些意外的说道，“这是黄油蟹？”

黄油蟹的前身是膏蟹，也就是母青蟹，因为阳光的照射受到刺激，导致蟹黄被分解成金黄色的油脂，并渗透进螃蟹的身体内，让螃蟹周身都变成了橙黄色，故被称为黄油蟹。

像这种青蟹中的极品，基本是有市无价，价格要比一般螃蟹高出好几倍，单敖青手里这只，至少能卖出千元高价。

不过，像这种好东西敖青肯定不会卖，日常的收获足以支撑家里每日开销，他基本上是带回家做给孩子尝尝味道。

敖青将青蟹放进桶里，正准备换个地方的时候，发现自己脚边的沙地似乎有什么异样。

仔细一看，发现这竟是一条隐藏在泥土里的多宝鱼。

多宝鱼又称比目鱼，因一双眼睛都长在身体的同一边而闻名，表皮为沙滩接近的土褐色，肚皮肉粉色，能够很好的隐藏在沙滩里，不过也经常因为藏的太好了而被行人一脚踩死。

刚才敖青就没注意到它，差点一脚踩过去。

不过这条多宝鱼体型已经挺大了，看着有□□两，即便不被敖青踩死，也会进他的肚子，结局好不到哪儿去。

敖青一直等到涨潮才离开，此时他的两个水桶已经被塞满，一个桶里装满了沙蟹和望潮，另一个桶里则是五只大青蟹，一些青口生蚝，还有一条大大的多宝鱼。

回到家里之后，敖青并没有休息，而是开始清洗沙蟹制作沙蟹汁。

别看沙蟹个子小，但因为它们是靠泥土里的有机物果腹，所以肚子里满是脏东西，必须要仔细清洗干净才行，不然会影响到沙蟹汁的口感，还会加速腐坏速度。