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第41章 中秋家宴（下）（第1页）
张楚将鸡杂切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒搅拌均匀，让其充分吸收料酒的香气，然后放置一旁腌制片刻。
他熟练地打开炉灶，将锅烧热，倒入色拉油。待油温热至五成时，他小心地将腌制好的鸡杂倒入锅中，用铲子迅速滑炒。
鸡杂在热油中发出滋滋声，散发出诱人的香气。十五秒后，他果断地将鸡杂捞出，沥干多余的油分，放在盘中备用。
锅中留下一点底油，他将切碎的泡椒和泡姜放入锅中，煸炒出浓郁的酸辣味。
随着温度的升高，厨房里弥漫着一股让人垂涎欲滴的香气。接着，他将刚才炒好的鸡杂再次倒入锅中，快速煸炒，让鸡杂充分吸收泡椒和泡姜的味道。最后，他将切好的芹菜段放入锅中，与鸡杂一起翻炒几下。
一时间，整个厨房都充满了酸辣的香味，这种独特的味道让人闻起来就胃口大开。
“阿嚏！”突然，陆明忍不住打了个喷嚏。原来，他被这股强烈的酸辣味刺激到了。
而此时，张楚已经将蒸好的爆腌翘嘴从蒸箱中取出，倒掉多余的水分，然后在鱼身上均匀地铺上一层剁椒酱，撒上一些葱丝，最后将烧得滚烫的热油淋在上面，瞬间激发出一阵噼里啪啦的声响和扑鼻的香味。
张楚戴上隔热手套，小心翼翼地端起焖煮了一下午的鸡汤，对陆明说：“老陆，你去叫大家吃饭吧！”
“好，我这就去叫大家吃饭。”陆明边说边脱下围裙，手上还端着刚刚炒好的菜。
不一会儿，张楚家客厅的餐桌上摆满了各种美食，有爆腌翘嘴、清汤鱼圆、金陵烤鸭、红烧牛排骨、清炖老母鸡汤等。
“简单做了一点，不知道合不合大家的口味。”张楚说着，将蒸好的大闸蟹端上桌。
苏明月和橙子两人看着一整桌子的菜，心里不禁感叹：“这就是他所说的简单做点？那我们以前吃的算什么，生命体征维持餐吗？”
张楚从冰吧酒柜里拿出了一瓶唐培里侬P2和一瓶伊贡穆勒贵腐酒，笑着对大家说：“今天中秋节，大家都喝点。”
“我要开车，就算了，让陆明陪你喝吧。”陈虹婉拒道。
“嫂子，你们下面那套房子不是空着吗？今天就住这边吧。”张楚热情地邀请道。
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