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郑家往年做枣泥和咸蛋黄馅的,今年没提早腌鸡蛋,做不成咸蛋黄,另一样就做核桃花生馅。
红豆和枣泥上锅蒸熟,加入红糖做成豆沙和枣泥,核桃花生剥壳,连带着芝麻也要炒出香味。
郑大娘一边揉糯米粉一边说:“要我说啊,每年这些节啊年啊的,最累的就是咱们这些围着灶头的人,但不做又不行,一年到头就热闹那么几次。”
“不然别家热热闹闹,自家冷冷清清,那也不成事儿。”
“阿娘,我不累,我和你一起做。”
郑大娘欣慰:“哎呦,阿娘也就嘴上说两句,我也做惯了,看着你们吃得开心,阿娘也开心。”
糯米面团裹住馅料,揉成小团,再仔细放入抹了油的模子里按压,磕出来就是印有福字的圆形月饼。
“弟弟!”
“伯娘!”
武宁单手推开院门,中气十足地朝屋里喊,他奉命带着家里的月饼和干货送来郑家,手都要提酸了。
“宁宁!”周舟跑出来,接过他手上的东西,“你快来厨房,我们烤的第一盘月饼刚要出炉咧。”
武宁也闻到了空气里飘来的香甜味道,不过他在家已经吃过了,现在不馋,他问:“什么馅?”
“核桃芝麻花生,还有枣泥,豆沙。”
大黄也来了,见没人理它,就用湿漉漉的鼻子去拱周舟,身子又贴着周舟的小腿来回走了几步。
“大黄,好乖,”周舟弯腰看它,狠心拒绝了毛茸茸的诱惑,说:“但我现在不能摸你。”他还要进厨房做月饼咧。
郑大娘提起放满红炭的顶盖,移开,把烤得焦黄飘香的月饼一个个小心铲出来放在碟子上。
“快快,趁热尝尝看。”郑大娘给周舟递了一个,武宁说他吃不下一整个,“我能不能掰一半?”
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