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第77章（第3页）

星期五晚上逛超市，他不止买了菜，还买了肉丁。

“炒肉丁吗？牧野打算用什么和肉丁一起炒？”

见牧野冬茫然，谷崎润一郎弯腰袋子。

没一会儿，他从中拿出来一个黄瓜。

“用这个？”

牧野冬颔首表示可以，半点不提这黄瓜他原本是打算生啃的。

既然肉已经是肉丁状…

谷崎润一郎没多犹豫，很快做出决定，开始指挥牧野冬。

肉如果是当天买的，可以直接下锅炒，但要是放了一两天的，需要在生肉里放点盐与黑胡椒粉抓一下，然后静置十五分钟。

如果想黄瓜的口感软嫩一些，就先把它的皮削掉，然后把它切成与肉丁差不多大，或者比它小一些的大小都可以。或者不去皮也可以，洗干净了直接切成丁子。

锅里倒些油，一些葱爆香，把抓腌好的肉倒入锅内翻炒，加入红酱油也就是老抽上色，一些生抽，还有一点点糖，肉均匀上色后，倒入黄瓜，大火翻炒。

谷崎润一郎一步步指导，牧野冬一步步做。

二十分钟后，一盘肉丁炒黄瓜丁出锅。

香味扑鼻，红酱油倒的多了些，菜的颜色有些黑。

菜出锅，见牧野冬有些沮丧的样子，谷崎润一郎尝了一口肉丁与黄瓜丁。

细细品尝了一番后，在牧野冬忐忑的目光中，他竖起大拇指。