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他敲敲门,看到门缝中的宋放歌正一条腿踩在椅子上,一条腿垂在那里地坐着,姿势像只猴子,正目不转睛地盯着桌上的小册子,眉头紧锁。
那本厚书放在旁边。
“嘘……小林哥,我在书里发现了黄金屋——民间术法!”宋放歌念叨着,眼睛可是一动不动,“吃,吃什么都可以的……”
行吧,也是个书虫。
“那我随便做。”
林舒啸退出去,到楼下超市买了点菜。
正午的时间,阳气旺盛,自然不会有鬼,他一个人也能坦坦荡荡走在街上。
紫菜蛋花汤,冻肉拿微波炉叮一下稍微解冻,切了和香菇、胡萝卜、豌豆做个焖饭,都是简单的快手菜。
林舒啸称重之前,扫到旁边的春笋,顺手拿了几棵。
给小道士尝尝春味儿,再做个油焖笋吧。
香椿也有,但是味儿比较大。不知道他能不能吃,就别挑战了。
林舒啸回家之后立刻开工。
把肉解冻处理,切丝,稍微去腥并腌制,期间把胡萝卜和香菇切成丁,淘米,清洗豌豆,丢进电饭锅。调料就不加多余的了,配菜的味道会重一些,主食就淡点儿。
扒掉又硬又扎手的笋箨,细嫩白净的笋也剩不太多,切成条,基础工作就差不多了。
热锅冷油,下笋条,稍后再加水、生抽、老抽来焖,微微加一点辣椒,上色焖熟出锅后再补一点点盐也就好了。
紫菜蛋花汤就更简单,抖抖干紫菜,和虾米一起放进水里,在碗里将两个蛋打散,少量加盐,趁着水沸腾时关火,用汤勺顺时针搅拌,再均匀从低处逆时针泼入蛋液,就可以形成大片的蛋花。好看又嫩滑。
再补点盐,靠着紫菜和虾米本身的咸鲜味儿,汤的味道就并不差。
宋放歌虽说经常到这儿蹭饭,但每次都能十分真诚地予以夸赞,让林舒啸非常享受这个过程。
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