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第39章（第1页）

此刻锅里就只剩下焦黄焦黄的猪油渣了。

猪板油的油渣是那种酥香酥香的，和肥肉熬出来的油渣口感还不一样，肥肉的油渣会更有嚼头一点，偏硬，板油的一咬就掉渣，偏酥，反正都好吃。

剩下的这点猪油渣，黎安安给荷花姐分了一半，回家炒菜或者包饺子什么的都行。

另一半她打算做猪油渣拌饭。

猪油渣拌饭特别特别好做，真就是有手就行，她推荐每个厨房杀手一定要尝试一下。

当然，前提是得有猪油渣。

把猪油渣切得碎一点，大概跟指甲盖大小差不多吧，小点儿口感更好。

蒸好的米饭上放上一勺猪油，再放上一个溏心蛋和猪油渣，淋上一点酱油，最后放上一点葱花就搞定啦。

之前去一些菜馆吃饭的时候，如果是那种怀旧主题，这时候的猪油渣拌饭就应该是铝饭盒装的了。

好像用这种饭盒吃饭，就可以一秒把人带回旧时光里。

八零九零后的孩子的记忆里基本都出现过铝饭盒，一般都是中午在学校吃饭用。

每个人在饭盒上刻上属于自己的记号，交给学校厨房，中午会统一给热一下。

那时候大家的饭都是五花八门的，什么都有。

但是最招孩子喜欢的还是方便面，用热水泡一份方便面，方便面霸道的香味引来的就是别人流着口水的向往的眼神。

不像是长大后反而喜欢家常菜，在路旁闻到一股炒土豆丝的味道，繁忙工作中的社畜都会驻足，停下多闻几下再走，就好像自己也吃到了似的。

小的时候特爱吃的方便面，是长大后的自己不爱做饭之下不得已的选择。

而大了之后最想吃的则是小时候吃腻了的家常菜。