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“林老板,这一次试菜可是下了大功夫啊,我们拭目以待。”华侨商会的会长李长青笑着走进来,跟林粤生握了握手。
“李会长,您能来,就是对我们‘林记快点’最大的支持!”林粤生笑得十分真诚,他心里明白,这场试菜会不仅是新菜品的初次亮相,更是一次品牌形象的展示。
厨房里,阿坤正带着团队紧张忙碌,几道创意菜品接连被端了出来。
第一道菜:香烤白切鸡腿。
林粤生特别选用了系统推荐的美式风格,将白切鸡腿外皮略微烤制,佐以秘制酱汁,香气扑鼻。
李长青夹了一块,咬了一口后眼前一亮:“嗯,这鸡肉还保留了白切鸡的鲜嫩,但外皮的焦香味非常独特,酱汁又带点西式的甜辣,非常适合年轻人的口味!”
美食博主陈先生一边拍照一边点头:“林老板,这道菜很有创意啊,既保留了粤菜的精髓,又多了点异国风味,拍出来很上镜,估计会大火!”
林粤生听到这里,心中一块石头落地。他暗自对系统点了个赞,这“全球菜品适应模块”确实靠谱。
第二道菜:娘惹风味蒸鱼。
这道菜结合了马来西亚娘惹菜的酸辣风味和粤式蒸鱼的烹饪技巧,用新鲜的本地石斑鱼作为食材,既保留了鱼肉的鲜嫩,又带着浓郁的香料味道。
李长青笑着说道:“这一道菜更是点题了!既有粤菜的蒸法,又结合了娘惹菜的特色,真是‘东南西合璧’啊!”
第三道菜:热带水果叉烧包。
叉烧包一直是粤式点心的经典,这次林粤生和阿坤大胆创新,将当地的芒果、菠萝果泥作为叉烧馅的配料,做出一款带着微酸甜味的叉烧包。
美食博主小玲试了一口,直接惊呼:“哇,太好吃了!馅料的叉烧香气搭配热带水果的微酸味,完全不会腻,这也太有新意了吧!”
林粤生听着试吃者们的赞誉,露出了满意的笑容:“各位,今天这几道菜都是我们的初步尝试,目的就是为了让‘林记快点’的菜品更适应本地市场,也希望大家多提意见,我们会继续调整优化!”
试菜会结束后,李长青和几位餐饮人士纷纷表示,这些创新菜品非常有市场潜力,既能吸引本地消费者,也能牢牢抓住老华侨的味蕾。
试菜会大获成功后,林粤生和顾清欢随即将目光放在了“林记快点”的品牌形象塑造上。
“林总,咱们现在的口碑已经有了,但是要走国际化,品牌形象必须得升级。”顾清欢拿着几份资料说道,“我建议重新设计我们的品牌logo,强化‘正宗粤菜’的概念,同时加入一些现代化的元素,迎合年轻消费者的审美。”
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