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第8章 山寨糖醋鱼与爆炸的艺术（第2页）

最终，她的“御膳房”配置如下：

* **锅：** 那个豁了口的粗陶大碗（充当小型煎炸锅？）。

* **铲：** 一块相对平整、边缘圆润的薄石板（充当锅铲）。

* **灶：** 洞府角落里一个废弃的、用石头垒成的简易小灶坑（清理掉里面的灰烬和蜘蛛网）。

* **火：** 用最原始的钻木取火法，配合干草枯枝（失败三次后，在苏小棠濒临崩溃时，一缕青烟终于升起！）。

* **油：** 无。只能靠鱼身自带的……嗯……脂肪？（或者指望它不粘锅？）

* **醋：** 保温杯里剩下的、泡得没什么味道的红珠果水（带点微酸，四舍五入算果醋？）。

* **糖：** 无。红珠果本身那点微乎其微的回甘……忽略不计。

* **盐：** 无。但苏小棠记得原主记忆里，山下村民会用一种叫“咸土”的矿物调味？她在洞府墙角抠了点带着咸涩味的泥土……搓了点粉末下来（黑暗料理的灵魂！）。

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* **辣：** 无。龙涎椒想都别想！但在后山采红珠果时，她好像看到过一种结着红色小果的灌木？闻着有点呛鼻子？她采了几颗，捏碎了，汁液是红色的，有点辣手！（未知辣椒替代品，简称“野山椒”？）。

* **葱姜：** 无。但后山有野蒜苗（味道冲）和某种块茎植物（味道像姜但更辛辣）的叶子？各揪了一把。

* **挂糊：** 雪域灵麦粉？珍珠米粉？雷鹏蛋？通通没有！只有墙角翻出来的一点发霉的、疑似凡间麦子磨的粗面粉（颜色灰黄），混合了点溪水搅成糊状（粘稠度像泥浆）。没有蛋清，更没有蓬松效果。

* **勾芡：** 千年石钟乳粉？梦里啥都有！用面粉糊再稀释一下……权当勾芡了。

看着面前这一堆“顶级”食材和“专业”厨具，苏小棠深吸一口气，表情悲壮。这已经不是山寨了，这是对《黯然销魂糖醋鱼》的亵渎！但开弓没有回头箭！

她撸起袖子（并不存在的袖子），开始她的黑暗料理……哦不，是山寨糖醋鱼大业！

**步骤一：宰鱼去腥。**

鱼已经宰杀去内脏了。苏小棠用石片费劲地在鱼身上划拉了几道口子（牡丹花刀？不存在的！能划开皮就不错了！）。然后，把“野姜叶”和“野蒜苗”揉碎了，混合着一点溪水和那点珍贵的“咸土粉”，胡乱抹在鱼身上，象征性地“按摩”了几下（力道像是在搓老树皮）。去腥效果？聊胜于无吧！腥味依旧浓郁。

**步骤二：挂糊锁鲜。**