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第61章 婉儿动心（第2页）

“相公，你们这是在做什么？”湘灵道。

“夫人，你好点了吗？”

“好多了，这会儿肚子已经不疼了，就想着过来看看相公。”湘灵看着女帝和苏婉儿手中的两个盘子问道，“这是什么？”

“这就是相公给你做的红糖，”然后王阳对着苏婉儿道，“苏姑娘，您平日里所见的红糖是不是稀稀软软的？”

“正是。”苏婉儿道。

“那请问苏姑娘，现在的红糖都是怎么做出来的？”

“把甘蔗收好榨汁后，放在太阳下面暴晒而成。”

苏婉儿不愧博览群书，见多识广。

“不错，苏姑娘果然聪慧放在太阳下面暴晒是可以做成红糖。”王阳点了点头又问，“那把黏糊糊的甘蔗汁放在阳光下暴晒又是为了什么？”

苏婉儿想了想道，“是为了把它烤干，让里面的水挥发，便于收藏起来。”

“不错，水分的消失就是挥发的过程。”王阳道，但是这种方法不仅慢，而且纯度太低。”

“确实没有王兄做的香甜。”苏婉儿道，“那王兄是怎么做的？”

“我制作的红糖，不依靠太阳，而且利用蒸煮来使水分蒸发。”

“蒸发？”苏婉儿觉得自己接触到了一个新的词语。

“简单来说，蒸发和挥发都是为了剔除多余的水分，蒸发相对简单，放进锅里蒸煮，多余的水分就会被蒸发掉，”王阳道，“有的时候烧开水，出去了一趟，灶台里的火没有熄灭，过来发现锅被烧干了，这就是蒸发现象。”

“这种方法比太阳暴晒是不是快了很多？”王阳笑着向苏婉儿问道。