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土豆饼（第3页）

“大伯母，不是家里自己做的这种，用油炸，一般人家也是吃得起的，只要味道好不愁卖不出去。”

“这样吧，大堂嫂麻烦你上锅蒸两个土豆，我把方法给你示范一次。”

周盼娣答应了一声，到地窖拿了几个小土豆上来，蒸得快点。

晏汐则是嘱咐刘香草摘一点葱回来切碎，本来在放点香菇和胡萝卜碎更好，家里没有只能从简。

没一会土豆蒸好了，晏汐先是剥皮碾碎，加入一点面粉，把葱和盐加进去搅拌均匀。

起锅烧油，把土豆泥捏成饼状一个个放下去，煎到两面金黄即可。

爱吃辣的出锅后也可以撒上辣椒。

晏汐把饼分给了几人，一个就两口的量，刚尝个味就没了。

“怎么样？”晏汐等着几人的反馈。

大伯母最先捧场。

“味道不错外面焦香酥脆，里面绵软细腻，好吃，就是有点费油。”

徐香芹有点心疼，家里总共也没多少豆油，这几个土豆饼去了二两油，看的人心里发慌。

“大伯母，做生意肯定不能扣扣搜搜的，大不了就是定价贵一点，总会把成本赚回来的。”

“现在你们觉得这生意能不能做，要是觉得可以我家里还有些胡椒粉和孜然，是我买来自己炒制的，别人都做不出这个味道。”

（废话，加了灵泉水谁能比得过。）

“我这次做的是简易版的，卖的话最好加点胡萝卜和香菇，口感更丰富。”