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碗里和陶罐里的猪油全倒进铁锅里,油温六成热下入花生豆,等稍微定型后再把花生豆弄散,然后就是小火慢炸,炸至外面的面糊微微发黄就可以捞出备用了。
腌制好的麂子肉也下锅炸一下,一会用来做麂子版辣子“鸡”丁。
麂子肉捞出后,就开始炸丸子。丸子是肉丸子,但也掺和了三分之一的面和白萝卜丝,不然太少了不够吃。
丸子炸好后将锅中的油舀出一半多来。鱼煎一下就行,不然炸了鱼的油太腥了。
鱼煎好后开始做糖霜花生。
锅中放入一大勺水,半勺白糖,然后用勺子不停的搅拌。等糖完全融化并且开始起小泡后,下入炸好的花生豆开始翻炒,直到炒到锅底完全干燥,糖液凝固在花生豆上面,这糖霜花生便做好了。
白芷捏起一粒花生放进嘴里,嗯,又甜又脆,不错。
白芷投喂了萧泽兰两粒,让陈婉宁和李丹青也尝了尝,然后把剩下的一分为二,一半给孩子送过去先吃着,剩下的晚上大家一起吃。
锅里沾的糖也不能浪费,放了半陶罐水进去,一会大家喝糖水。
人太多了,吃饭的时候一桌坐不下。陈婉宁把所有被褥全抱走,在炕上摆了两桌。六个大人一桌,四个孩子一桌,只是小桌的菜量少一些。
李木踩着饭点过来了,没和任何人打招呼就走到了李丹青和陈婉宁的中间。李丹青脸色一白,捏着筷子的手微微用力。
“李木,坐我这来。”李洋在李丹青的另一边,他给李木闪开了一个位置。
第54章 年夜饭
李木还是一动不动的站在李丹青和陈婉宁中间,李丹青的脸由白转红,气的手都颤抖起来。
“我让你过来!大过年的,你找什么不痛快呢?”李洋骂了两声,起身就要去拽李木。
“算了算了,坐哪都一样。”陈婉宁打着圆场,再闹下去李丹青只会更难堪。
“那萧夫人坐我这来。”李洋起身坐到了萧泽兰和卫之杭的中间,陈婉宁从李丹青的左手边换到了右手边。
“吃饭,吃饭,快尝尝弟妹的手艺。”
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