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周氏:“那快点洗洗,一会儿吃饭。”
沈羲和下意识去找顾筱,顾筱从厨房端了一盘带褶的包子出来,一盘里六个,白白胖胖。
沈羲和却是注意顾筱的发髻,用根木簪挽着,簪头好像是只小兔子,惟妙惟肖,很是好看。
但愿顾筱喜欢那支头花。
沈羲和回来,周氏给了钱让割一斤肉。
家里人多,一斤肉肯定不够吃,顾筱搭了点钱,多割了一斤,让肉摊老板给剁成肉臊子,又往里面拌白菜萝卜,做馅儿蒸包子。
先用老面发一大盆面,然后揪成小剂子,一个包子捏出十几个褶儿,大火蒸三刻钟,蒸出来的包子又大又圆。
陈氏擦擦手,“我就捏不出这么多褶儿来,好看的包子都是小小包的,不好看的我捏的。”
“吃包子又不看好不好看,好吃就行。”顾筱搓搓手,“快来吃呀,趁热吃才好吃。”
一家人围着桌子坐好,这几天赚了近半两银子,两天前吃了回炒肉,今儿吃肉包子,周氏先拿了一个,“快吃吧。”
周氏不愿顾筱弄这些,肉炖着吃才过瘾,吃馅儿哪儿有大口吃肉强。
现在不分饭了,都等着周氏沈老爷子动筷子了才吃饭。
顾筱赶紧拿了一个,沈羲和想了想,还是拿了一个好看的。
一口咬下去,就吃到了一大口肉馅儿,包子皮有许多孔眼软软的,皮薄,馅儿肉多,菜的味道也好。
许是因为萝卜白菜放的多,所以包子里汁水多,皮薄的地方,都被馅儿汁浸透了。
还别说,是真好吃,街上的肉烧饼,卷饼都比不上。
面皮和馅儿一起吃,还要用碗接着省着馅儿汁流出来,吃完一个就忍不住拿第二个。
陈氏是真觉得好吃,“娘,你说把包子拿书院门口去卖行不,我看那些学生成天吃卷饼,也该吃厌了。”
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