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第76节（第2页）

听说现在上场的这个吕祖德，原来是代表金汇居参加比赛的，马志平老爷子手把手教出来的得意徒弟，今日居然改头换面了？真是惊奇！

单季青凑近了简家南的耳朵旁边安慰道：“放心吧，我相信秀丽姐可以一个人解决好的，这种小人行径，老天长眼都不会让他如此顺利地进行下去。”

两个人靠的极其近，单季青说话的语气打在简家南耳朵上痒痒的。

这让简家南有些不适应。

她侧了侧脑袋避开，对单季青说道：“别慌，先看看秀丽姐有什么其他的行动，我相信依秀丽姐多年的经验来看，还是会有应对办法的。”

简家南的话只是一句没有真实依据的安慰罢了，毕竟到这个时候，还没有人相信排在吕祖德后面的马秀丽会做出什么惊为天人的菜来。

只见吕祖德将各种雪耳、黄耳、草菇、香菇等等各种干货，一一泡发洗干净之后，分别以油味料煨熟，让每一个干货都能浸上油渍，然后便把它们盛到一个大碗里面，倒扣在另外一个大碟之上，载吕祖德的巧手烹饪下，每一个干货都在他们该有的位置，像一座

倒三角形的形状，层次感清晰可见。

但这还远远不是结束，吕祖德将干货都摆成三个形状之后，还拿起了油心菜和水发竹笋一一整整齐齐地摆在他们周围，这才是最终的造型。

但现在还没到重头戏呢。

吕祖德开始悉心调味各种酱汁，素汤、生抽、白糖、味精，只见吕祖德巧手翻飞，一会儿工夫就把所需要的酱汁给调好，最后一水淀粉勾芡，倒在摆好造型的素菜山之上。

最后，送入蒸笼蒸上五分钟，这一道鼎鼎有名的鼎湖上诉就大功告成了。

吕祖德直到看见它们出锅的那一瞬间，脸上才露出了真心实意的笑容。

虽然已经得到了师傅的祖传菜谱，见识到了鼎湖上诉的原材料和制作方法，也按照上面的做菜流程尝试了七八遍，但是偷来的东西终究不踏实，吕祖德老是担心自己在比赛途中突然就忘了某一步或者遗漏了某个重要步骤，导致菜式失败。

可是现在开起来，老天终究还是站在自己这边的呀！

吕祖德的作品新鲜出炉，评审团开始品味。

珠江电视台的讲解员适时的在旁边配上旁白，为这道鼎湖上诉讲解。

“鼎湖上诉，是一道明朝年间的广东特色蔬菜，距今有百年历史。虽然食材都是素菜，但是厨师会根据高超的烹饪技巧，让每一个素菜吃起来都清香四溢，原汁原味，还原它们本来的风味，丝毫不逊色于荤菜……”

吕祖德得意地等着评委点评，虽然现在还没到最终打分的时候，但是看见他们脸上笑容满面，吕祖德就知道自己成功的可能性很大，自然春风得意了。

面对评委老师的好奇发问，吕祖德非常谦虚，几乎是评委老师问一句，他就点一下头表示赞同，恨不得把人家的话挂在家里面裱起来。

“对对对，这道菜我还没在其他地方吃过，要不是我机缘巧合之下得了这道菜的菜谱，并勤加练习加以改良，我也不能还原出这道古籍上才会出现的精美菜肴。”