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再等等,以她爷爷的品鉴水平,除非是那些有名气有实力的大厨。若只是草台班子,没点水平的话,他可不会留一点情面。
第212章
蔡雨生来得有些晚,到的时候已经快到上菜的点了。任冬天认识他,一见到人就赶紧迎过来。
“蔡先生,您好您好。”
任冬天伸出手,态度很尊敬的跟人问候。
蔡雨生随手搭了下,环顾了下四周,“你们老板不在?”
他主要想见那位小洛老板,看看这个才二十不到的女娃娃。
“老板在后厨,她今日有一道菜是亲手做的。”
任冬天笑眯眯的领着人往里走,“您是想给我们老板专门写个介绍吗?如果是这样的话,她肯定很高兴。”
蔡雨生噎了下,觉得这位任经理太狡诈了。
“介绍可以有,前提得看这一桌菜,能不能让我满意了。”
“那肯定会让您满意的。”
任冬天信心十足,餐厅的菜色他都尝过,每一道菜都是精品,这些老饕们不可能不满意的。
洛渔是有一道菜需要她自己来做,倒也不是什么太复杂的,而是探春宴里的一道春笋煲。
探春宴一般为贵族女子,不拘年龄。春暖花开之时,出门游玩举办的宴席便叫这探春宴。贵族女子在吃喝方面更加讲究一些,宴席上的菜色也更为精致。主要为食春,春日里生长的春笋、菇子、鲜美出河的鱼虾、长在山野间的野菜等等,都是要拿到宴席上,做成精美菜肴的。
现在不过是秋季,自然是没有正宗的春笋,但洛渔也尽量还原探春宴中春笋煲的味道。
羔羊煨的羊肉汤,装在浅口的煲里,笋则切成滚刀块。但这滚刀,却不是大块的,而是女子大拇指前端大小的滚刀块。
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