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第31章（第2页）

林思乔舀了半碗大米，淘洗干净，淘米水留着备用，大米放到里面那口锅，添上足量的水。

最开始穿过来的时候，她还有点不习惯用这种大铁锅。

也完全搞不懂应该放多少水，摸索了几次之后才大概明白。

水量只要过了中指的第一节关节就可以了，这样煮出来的米饭软硬适中。

不过林思乔习惯加一点盐巴，盐可以提高蛋白质的筋性，这样煮出来的大米口感筋道，特别有嚼劲，吃起来很弹牙。

灶里添上足够的松木，余下的时间用来处理其他食材。

这个天气天儿太热，菜做多了也吃不完，林思乔打算做一荤一素一汤就完全够吃了。

三个沙瓤的西红柿，洗干净，切成薄片，两个鸡蛋打散放在一旁备用，这个就做西红柿鸡蛋汤。

丝瓜直接削了皮，切成滚刀块清炒。

空间里还有一些新鲜的猪肉，不过林思乔没打算做，而是将挂在墙上的那块咸肉取了下来。

安城每年到了初冬的时候，有条件的人家都会买上几块肥瘦相间的猪五花，用来腌制咸肉。

调料也特别简单，只需要盐，花椒，白酒。

这样腌制好的咸肉就可以一直保存到来年，怎么放也不会坏。

林思乔用淘米水将咸肉洗净后，切成薄片均匀的铺到了米饭上面。

等出锅的时候，肥肉部分完全成了透明状，吃起来油润咸香，一点也不会腻。

乔老太太醒来时，就看到他们家的乔乔，安安静静的坐在客厅的小板凳上，手里捧着一本高中课本静静的看着。

再一看，桌上早就摆好了香喷喷的饭菜。

“乔乔，我睡了多久了，你怎么不叫我。”