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第36章（第2页）

泥炉上小壶里的水微沸，凌昭提起来，问她：“你沏茶的手艺是谁教的？”

林嘉本以为他还要继续追问昨日的事，不想他话题跳跃这么大，只得顺着他的话题道：“是我姨母。”顿了顿，又道：“也没有特别教过，只饮茶的时候顺道说一嘴罢了。”

茶是世人生活中不可缺少的一部分，而品茶则是士人生活中不可缺少的一部分。

林嘉沏茶的手艺实在很一般，凌昭觉得是那位姨娘没有用心教她。他揭开茶壶的盖子往壶中注水，垂眸道：“看着。”

林嘉赶紧定睛细看。

水流凌空而下，并不急。

“要缓不要急，水要渐入。”凌昭温了壶又换了杯子，“温杯亦然。”

水汽蒸腾，白烟袅袅。林嘉掌握了要义之后，便忍不住飞快地睃了凌昭一眼。他眉形修长，垂着眼睫，有一种让人说不出来的信服感。

凌昭开始放茶叶了，林嘉忙凝神屏气认真学。

“最重要的是对水的热度的控制和浸泡的时长。”凌昭说。

其实杜姨娘以前也说过，但她没特别郑重说，林嘉也没特别用心学。毕竟水是府里的井水，茶叶是份例里的普通茶叶，不过是个解渴的东西罢了。

从前杜姨娘伺候三爷自然用的是上好的茶叶，但自三爷去后，杜姨娘再摸不到那些好茶叶了，也觉得林嘉大概是没什么机会尝到那些好茶叶的。泡出来的茶，能解渴就行，不必讲究。

“以我饮茶的习惯，你心里默数三十息即可。”凌昭道，“水若沸腾太过，浸泡时间太长，都会把茶烫老捂老，汤色浓混不清亮，香气闷钝不醇正。

浓混闷钝，林嘉心想，那不就是那日里她给凌九郎泡的茶吗。

好在林嘉在三房别的没练出来，这脸皮虽然称不上唾面自干，但一定程度的难堪还是可以承受的。当下便一低头。

凌昭瞥了她一眼。待茶沏好，香气四溢，推了一杯到她面前。

林嘉微微倾身谢过了，才端起杯子。那香气清冽，汤色清澈，果然和她那日泡得很不一样。尝一口，味道淳厚，过了两息，都是回甘，没有一丝涩的味道。

当真是好茶。