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第105章（第2页）

心里一边“嫌弃”着，一边又泛着甜。

接下来烙饼工作，狼战便不允许他再插手了，好在前期工作已经做好，烙饼只要控制好火候就好。

饼烙完今天的晚饭就算是完成了一大半，肉汤加入盐、味精、少量白糖炖煮两分钟盛出，白楼又炒了一份土豆丝和辣椒炒鸡蛋，卤肉捞出来撕成条，一顿晚饭总算是完成。

取了一张饼，放入撕好的卤肉，他们这是自家吃的，卤肉没撕成小吃店里那种蓬松的细丝，还是条状的大块卤肉。

白楼特意选了肥瘦相间的部位去卤，再加入半片生菜叶，用饼卷成一个肉卷放到了狼图碗里。

“这个饼叫春饼，是用来卷肉和菜吃的，这里的菜都能拿来卷，也能用来拼在一起卷，你们尝尝。”

狼战瞥了一眼每次必然先被白楼照顾的弟弟，学着白楼的样子给自己卷了一个一模一样的卷饼，白楼又给他舀了点辣椒油放上去。

春饼烙的柔软又筋道，特意炖得软烂的卤肉里还含着汤汁，肥肉的油脂也被炖煮出来融进汤中，让卤汤的味道更香更浓，剩余的那点肥肉则入口即化，只余肉香。

生菜为卤肉卷饼增添了一份清爽，很好的综合了肉的香腻，辣椒油是其中最好的点缀，让本就嗜辣的狼战眼睛都亮了亮。

第093章 黄豆

看了一眼没福气享受香辣卤肉卷的弟弟，狼战把之前的羡慕收回了一些，一边又快速的给自己卷了一个卤肉卷，一边赞叹道：“这个好吃，香辣不腻，跟之前单吃卤肉又是完全不同的感觉。”

白楼吃的少，每次也就故意吃的慢些，这样能多陪着狼战吃一会儿饭，他拿着才吃了一半的卷饼指挥着狼战道：“烤肉、凉菜一起卷也好吃，你试试。”

狼战三两口吃完一个卤肉卷，听话的按照白楼的指点卷了一个烤肉卷饼。

为了让烤更软嫩是先煮熟再烤的肉，烤肉分为两个口味，一个是狼图专属的不辣烤肉，另一个撒了胡椒粉和辣椒粉，还有少量的白芝麻。

鹿肉内里软嫩，外面则是烤地微焦，泛着诱人的金黄色，肉串烤出的油脂将表面的几样调料浸透煸香，隔着老远就能闻到烧烤的香气。

萝卜叶子焯过水后软化了一些，让叶子上的锯齿不再扎人，但白楼焯水没多久，又用凉水过了几遍，让它也不至于软烂。

为了留住萝卜缨子本身那特殊的辛辣，白楼干辣椒放的不多，这道萝卜凉菜更多的是酸甜脆爽，又带着一点香麻气。