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咱啥家庭啊,以前一年吃不上两回肉和油水,搬家这都吃多少回了。
几乎每天二郎媳妇儿都要往菜里滴几滴油。
天天滴,那也不扛滴啊。
不过油遇热散发出特有的温暖香气,裴母就说不出啥了。
真香啊。
这煎饼肯定好吃。
沈宁遗憾地道:“做煎饼应该用鏊子,哦,就是咱说的饼铛,一勺面糊糊倒上去,拿刮板那么提溜一转,面糊糊就摊在鏊子上变成一张饼。要是有鸡蛋呢,再敲上两颗鸡蛋,把鸡蛋铲开均匀地涂抹在煎饼上,等鸡蛋凝固成金黄的颜色,就可以把饼反过来,刷上甜面酱辣椒啥的,再加上生菜啊豆芽菜啊土豆丝啊,里脊肉啊薄脆啊火腿啊……吸溜……”
“吸溜……”裴母好歹忍住了,小珍珠和小鹤年却没忍住。
小珍珠:“娘,继续啊。”
沈宁就擦了擦口水,“反正有好吃的就加上,什么芝麻啊撒上,细盐撒一点,然后用铲子把煎饼这样一折一折就是一个枕头大的煎饼果子,再用铲子给铲成三截,咬上一口,妈呀,那叫一个美。”
小珍珠急了,“娘,继续呀,咋美的?”
沈宁:“咬一口,先是鸡蛋饼的软嫩,然后是配菜的爽口清脆,嘎吱,这是油炸薄脆的声音,喷香流油,还有里脊肉、火腿肠、煎蛋的香软滑嫩,还有芝麻的香气,嚼在嘴里那叫一个幸福,真是精神和食欲的双重享受。”
“咕咚”小珍珠大大咽了一下口水。
小鹤年悄悄擦擦嘴。
裴母也悄悄低头擦嘴角。
沈宁一挥手,“等着吧,我必会给你们做一次的,一开始先做几样,等咱有钱了,就给你们做全家福,说的那些全放!”
“嗷,太好了!娘,我还要放红烧肉,把子肉,炖肘子,卤猪头……”
小鹤年:“噫~”
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