360小说网

第43章（第3页）

“今儿的羊排骨格外便宜，我就买了一扇，梅儿，你看怎么做好吃？”

这个时代不像现代，排骨类的食材都卖得很贵，这时候的老百姓更喜欢买猪肥肉熬猪油，这样能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至于排骨，人们嫌它没什么肉，都不大爱吃的，羊排骨因为膻味太重，更没人买了。

如今天热，刚宰杀的肉容易坏掉，对于这种没人爱吃的羊排骨，孙屠户都是便宜处理的。

梅娘看见羊排就有了主意，说道：“娘，咱们烤羊排吃吧。”

家里有烤烧饼的烤炉，烤羊排再方便不过了。

武大娘对梅娘的手艺是一百分放心，自然无有不应。

梅娘把羊排清洗干净，顺着羊肋骨的方向划出几道口子，加入葱花和花椒等调料，揉匀腌制一个时辰。

她拿出一把孜然粒，小火炒出香味，捣碎备用。

腌好的羊排两面抹油，撒上孜然粉，用铁钩子串上，挂在烤炉中烤制一炷香左右的时间。

孜然混合着烤羊肉的香气，飘得满街都是浓浓的烤肉香味。

路上行人纷纷驻足，寻找着香味的来源。

正在午后打瞌睡的伙计们都被这香味弄醒了，还有几个没醒的，嘴角也在流口水或是吧嗒嘴，显然在梦见吃什么好吃的。

李韬离得老远，就闻到了这股香味。

他是来给梅娘送初八的菜谱的，本来这种小事叫个小厮送来就行，可是李韬惦记着梅娘的手艺，自告奋勇把这个活计揽到身上。

一闻到这香味，李韬就知道自己没白跑一趟。

他赶紧加快脚步，果然到了武家门口，这香味就越发浓郁了。