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四时赶山记 第55节（第4页）

“细鳞，什么都吃，虫子、虫合虫莫、比自己小点的鱼，能吞的都敢吃。”

细鳞算是山溪里少见的大鱼，别的鱼最多长到三四寸长，不比这个，捉一条够好几个人吃一顿的。

霍凌扯了水草穿过鱼嘴，让两个小哥儿摸了摸鱼身子，细鳞之所以叫细鳞，就是鱼鳞很细的意思，但是没到可以不刮鳞就吃的地步。

因为鱼鳞细小，刮起来还挺麻烦，这里的人都习惯抹点醋，过一阵再刮，鱼鳞就会变软，还不容易伤到鱼肉。

“好久没吃到这口了。”

霍峰见网里得了细鳞，很是高兴道：“今晚就吃这个。”

霍凌想了想道：“直接烤了吧，在院子里架个火，吃得也热闹。”

“烤鱼好。”

霍峰招呼林长岁道：“我俩去找几根树枝子，削了搭个烤架子。”

另外网里还有一些小杂鱼，霍凌挑着刺少的，一会儿蒸了拌点苞米面喂狗，刺多的就丢回了水里。

横竖不好吃，不如给它们留条活路。

颜祺在溪水边停了停，向前探着看了两眼道：“咱们下山前是不是要捉蝲蛄？”

霍凌点头，“到时候捉，你要现在想吃，捉上一顿的也不麻烦。”

蝲蛄只有在很清澈的水里才有，这点和细鳞差不多，而且水越清，肉越嫩，掰开以后从头到尾都是干干净净的，只用清水煮一下就很鲜。

愿意费工夫的，就做成蝲蛄豆腐，在关外家家都会做这道菜。

因为是媳妇开的口，霍峰早就惦记着捉蝲蛄，谁忘了他也不能忘。

没有旁人在，颜祺闻言笑道：“到时候再说，今天都累了，反正咱们常在山里，想吃什么时候都能捉。”

细鳞刮鳞，剪开肚子扯掉内脏，里外抹上盐，撒上一点酒和葱姜，淋上酱油腌了一阵后，才由霍凌拿着去院子里烤。

林长岁递来他们削好的树枝，长度足够，正好从鱼嘴穿进去，另一头从鱼尾巴冒出来，前后长出的一节正好架在简陋的烤架上。