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酒菜被婢女们端上食案,刘彻用筷子夹起一道双笋炒羊肉,再看看另一道韭菜炒蛋,好奇的尝了一口,然后顿时有些惊为天人,问道:这就是你跟阿姐说过的妙不可言的炒菜?
不同于汉代主要烹饪方式的煮、煎、烤、蒸、脍等,炒菜时采用较高的温度和短暂的烹饪时间,尽量的保持了食材中的维生素和各种矿物质,减少营养成分的流失而且健康又美味,给从未吃过炒菜的古人一种新奇的感觉。
刘彻一道一道美食品尝过去,每一道都没有让他大失所望,刘陵也在一边介绍每一道菜肴的名字,还有松仁炒羊肉、松茸烧鹿肉、素炒香干、榛蘑烧鸡、糖醋里脊、铁板豆腐烧黄鱼
第40章 小舅子对战姐夫 朕果然是来
朕果然是来对了, 阿陵妹妹果然还是留着一手,当时进宫的时候居然也没献上来。如果不是今日听阿姐说起你与她说的铁锅,朕岂不是要错过这些美食了。
刘彻苍蝇搓手, 好似几辈子没见过这般美食似的, 也不顾公孙贺想要试毒的动作,已经大快朵颐的开吃了。
刘陵无奈的道:臣女给太皇太后献菜是一片孝心而已, 陛下的日常膳食自有太官、汤官和导官负责,臣女可不敢多加置喙。
汉朝帝王的日常饮食管理体系非常庞大。其中负责皇帝饮食的官员就有太官、汤官和导官三位, 分别主膳食、主饼食和主择米。
其中在太官令下又设有七丞, 有专管各地进献食物的太官献丞, 有管理日常饮食的太官丞和太官中丞等。
汤官令下也设有汤官丞, 而且太官和汤官, 所属名下还各有奴婢三千人,总体算下, 汉朝帝王食物管理体系的人数高达数万人之多。1
皇帝和后宫一年的伙食费高达二亿钱,西汉的100钱大约30元, 这样折算下来,二亿钱相当于现在的4千万~6千万,这笔开支是相当惊人人。由此可见,汉代帝王饮食的奢华程度。
刘陵根本不信刘彻会为了几道家常小炒惊艳到这种程度,不过是皇家庖厨御膳的手艺吃絮了,所以猛地吃到炒菜才会觉得经验非常。
不过汉代帝王们的饮食还是相当丰富的, 有本土菜,也有外来菜, 而且吃得也很讲究,毕竟看看庞大的饮食体系,分工精细, 而刘陵再在后面推广一把炒菜,就能把饮食业向前推一步,只是有个很现实的问题,就是把西域的美食黄瓜、芫荽、核桃、芝麻、菠菜、胡萝卜、大蒜、石榴等食材带回大汉的张骞现在在什么地方?
有时候她这个吃货也是巧妇难为无米之炊啊。
不敢多加置喙不还是献给太皇太后了?就视他这个天子如无误,哼。刘彻无可奈何,谁让他没有掌权呢,刘陵目前对他的态度已经堪称恭敬了,偶尔的小吵小闹刘彻也不在意,就当是妹妹宠着,和刘陵相比,无论是宫里的陈阿娇还是宫外堂邑侯府的馆陶大长公主那态度根本就没将他这个天子放在眼里,更让他刘彻生气。