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他心里那个急啊,恨不得把嘴替他爹张着,把酒替他爹喝了,好让他赶紧坐下吃两口热乎的。
终于,应酬完了一圈,林震得以喘口气,在主桌坐了下来。
他拿起老婆塞给他的那个花卷,就着桌上的一盘红烧排骨吃了起来。
他三两口吃完一个花卷,感觉胃里暖和了不少,这才端起旁边的一碗汤。
是肚丝汤。
汤色清亮,几根翠绿的香菜漂在上面,看着就清爽。
他舀了一勺送进嘴里,鲜美的味道瞬间席卷了整个口腔。
这汤,没有放过多的调料,就是猪肚和一些简单的配料熬出来的原汤,但那股子鲜味,却浓郁得化不开。
他再夹起一筷子肚丝。
那肚丝处理得极好,没有一丝一毫的腥膻味,口感清耙软糯。
火候,太精妙了!
多一分则烂,少一分则韧。
能把肚丝做到这个地步,没个几十年的功力,根本不可能!
林震忍不住赞叹出声,“好汤!好汤啊!”
主桌旁边,一个喝得满脸通红的中年男人,对着身边的朋友嚷嚷。
“老李,我跟你说,就冲着小张师傅这手艺。”
“等我儿子长大了,结了婚,我也得让他离一次!”
“不为别的,就为了再吃一顿这样的大席!”
“哈哈哈,你这个老王,想吃席想疯了吧!”
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