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第26章（第1页）

因此，旺场期间就是用的备货的方式。卖得快，通常不会到废弃时间就会全卖出去。

万一有哪一项备多了，品管就会在柜台后面大声喊‘柜台，XX好吃！”

柜台的几个服务员会集体回答‘收到’，然后有意识的推销这个产品。

刚闻轻巡视经过，已经听到过两回。

这样的见闻让她感觉出了团队的融洽、合作。

毕竟，万一有浪费，复盘的时候整个班次的人以值班经理为首，都是要挨训的。

效益好了，穿白色短袖的升职，蓝色短袖的也能加薪。

这比她听说的老家纸厂大家摸鱼的状态，真的好太多。

据说薯条的废弃时间如果严格执行的话，从出炉到废弃只有七分钟。

过了这个时间，薯条就软了、过了最佳口感期。

按规矩，就不准卖了，必须记废弃！

当然，旺场是不存在薯条变软的，根本供不应求。一出炉，就被柜台的服务员们取走了。

这会儿品管让拿备多了的汉堡，闻轻从善如流的就去拿了一个放到塑料托盘上。

反正也是刚备，只是暂时销量不好。品管是预防过期得废弃。

品管看她拿后面的，便道：“先进先出！”

顺手拿了前头的第一个给她，把她拿的那个又放上去。

刚来的不懂规矩。要是老员工，他这会儿就不会这么客气了。

放汉堡的是滑道，前面的拿走了，后面是直接补位。这样才方便柜台服务员拿取。