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第37章 鱼干制作（第5页）
——哈哈哈，星澜你话太多了，被嫌弃了吧。
——哪有话多，不就是多问了几句话吗？你们也不看看，不问能行吗？主播嘴里蹦出来的那些词谁懂啊。
——也是，我也听得一脸茫然。
接下来星澜老老实实跟着言叙学腌制鱼干。
“涂抹完盐以后还要等6—8个小时，让鱼充分吸收一下盐，然后再将腌制好的鱼挂在通风良好的地方晾干就好了。”
“那这不是很简单吗？”星澜语气中带着一丝轻松和得意。
言叙笑了笑说：“本来就不是很难，不过在这个过程中也有很多需要注意的地方，比如盐的用量要适中，不能太多也不能太少。而且晾晒的地方要选择好，不能有太多灰尘和湿气，否则鱼干容易变质。”
处理完海鱼后就要处理虾了。
言叙捡回来的虾除了几个大的锦绣龙虾外，剩下的大部分是手掌大的斑节虾。
言叙准备用这些虾做盐焗虾干。
在陶锅里铺上一层盐，然后铺一层虾，然后再铺一层盐、一层虾，一直到锅差不多满、最后一层是盐，然后就开火加热了。
言叙没有用锅做过盐焗虾干，以前他都是用微波炉做的，也不知道这陶锅能不能成功。
大概烧了十几分钟这样，最上面的那层盐已经是很热的状态了，言叙就停了火，把陶锅盖上盖，准备再给虾焖个五分钟。
星澜好奇地看着眼前的陶锅和一旁的陶罐陶碗。
“你们这锅是哪里来的？不是只能带一样工具吗？”
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