360小说网

第37章（第3页）

馎饦最早是从北方的游牧民族传入中原的食物，具体做法也很有趣。

清水和面，不加酵粉，揉好的白面，掐成铜钱大小的面团。

而后将一个个面疙瘩，搓成“两头翘、中间凹”的薄片形状。

苏禾一双灵巧的十指，将揪成韭叶儿大小的面片下进热气腾腾的锅中，沸水滚上两开后，晶莹剔透的面片都飘在了最上层。

苏禾拿过一支竹笊篱，轻轻捞起，分成四份，装进了白瓷碗中。

馎饦有好多种吃法，主要在于搭配的汤底不同。

北方的游牧民族，寒冬腊月里一般都会煮上一锅羊肉汤，饱腹又暖和。

到了闷热的仲夏，酷暑难耐，要是能在凉棚下吃上一碗冷淘馎饦，凉爽解暑，自是另有一番滋味。

今日里，苏禾做的是另外一种，她自己改良后的红汤馎饦。

将洋芋、胡萝卜、圆茄子切丁后大火爆香，倒入沸水，再打上两颗事先搅散的土鸡蛋和捣烂成汁的番茄碎，一并放入锅中煮开。

等到汤底完全变成鲜艳的番茄红，“咕噜咕噜”的冒着小泡的时候，再放些佐料和陈醋调味，便大功告成了。

苏禾用一柄长勺，将煮开的汤底盛出来浇在白瓷碗里的馎饦上。

红润饱满的胡萝卜丁，颗颗分明的洋芋块，搭配上浓郁甘醇的番茄汁，浸润着软糯的面片，像一副浓墨重彩的写生画，飘香四溢。

苏禾拎着食盒过去的时候，言成蹊他们也都起身了。

梨花奴扑倒门边，兴奋地围着苏禾的脚边打转，它鼻子尖，最先闻到了隔壁院子里飘出来的香味。

苏禾腾不出手来抱它，又实在是被它扑得前进不得，只好用眼神向言成蹊发出求助。

言成蹊今日只穿了一件月白色的广袖单袍，行动之间飘逸如仙，姿态高雅。

梨花奴趴在言成蹊怀里的时候，意外的十分乖巧，就连搭在他手臂上的小爪子都一种小心翼翼的感觉。

它一动不动地坐卧在言成蹊怀里，一双琉璃眼却是始终盯着苏禾。