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时间在紧张忙碌中飞速流逝。日头渐高,厨房里热气蒸腾,各种香味——麻辣、清香、酱香——交织融合,弥漫开来,引得府中其他下人纷纷侧目。
所有准备工作做齐后,大伙儿得以休息片刻、留人看住火头,分批次用餐。金小满自告奋勇留下看火,其他人围着金季欢坐了一桌,沈寒灯先把她爱吃的菜夹了出来,耐心地喂给她。
“别光顾着喂我,你们快吃,多吃些!”金季欢关切道:“鸡鸭鱼虾这边有的在慢炖有的在慢烤,可以轮流看火,轮流休息。蔬菜糕饼那边同理,该蒸的蒸,需要炒的菜等开宴前最后时刻再炒,否则容易变色……”
“好啦,这些话晚点再说也不迟;起码现在,此时此刻,你先把饭给好好吃了!”商纵嗔怪着,接过沈寒灯手里的碗:“你先吃吧,不然待会儿我放开了吃,你们又该不够吃了。”说话间,他已轻柔地舀起一勺米饭喂到金季欢嘴边。
随着夕阳西下,丝竹声正式响起;宾客们逐渐入厅堂落座,吃着瓜子茶点,闲话着等待开宴。真正打仗一样的忙碌,现在才正要开始。
不同于厅堂里休闲的氛围,后厨场院里已经热浪滔天。秋日的岭南暑热尚未退去,傍晚气温刚刚降下来些马上又有一堆灶眼开始点火,这阵仗,人人都被熏出一身烟火气和一头一脸的油汗,跟烤鸭差不离。
“酸梅酱过于酸了,补一勺糖。”“花椒香气不够,再煸五息。”“这个灶眼从现在起持续猛火不要停,开始猛火快炒,小满你来指挥他们!”“冷盘,快,冷盘可以先送出去了!”
从冷盘开始,到热菜、主菜、一直到甜品,宴席过半他们都还未能得休息。一直等到最后一道“百果甜羹”被分装送入宴席时,厨房里所有人都累得近乎虚脱。
但看着那一道道色香味竟丝毫不逊于预期、甚至因融合了南北风味而更显别致的菜肴,被井然有序地送了出去,脸上都露出了难以置信的喜悦和成就感。
金季欢缓缓瘫靠下去,倚着椅背喘气。她已然脸色苍白,额际也是细汗密布,眼神里却有一种异样的亢奋。
她做到了。无需亲手执刀掌勺,她依然能掌控整个厨房,创造出令人满意的美味。
赵老爷亲自来到厨房,看着这群“奇兵”,尤其是中间那位带伤发号施令的年轻女子,激动得连连作揖:“多谢诸位!多谢姑娘!真是神乎其技!这宴席果真成了!请务必收下酬金!”
商纵接过那沉甸甸的木匣,目光却落在金季欢身上。她笑得灿烂,回应着赵老爷的感谢,烟火蒸腾,那圆圆的小脸重新露出了初见时的傲气和喜气。
瞧她这副模样,生来就是要给这热闹人间增香添味的。
有人杵了杵他的胳膊,他一回头,只见沈寒灯、楚明昭、朱朗和金小满都看着他,一齐对着金季欢的方向偷偷竖起大拇指:
“咱们的金大厨,回来了!”
? ?咱们的金师傅就这样重拾信心啦~!小满快些长大,成为能实现你姐姐所有设想的厉害大厨呀~咱金师傅天生就是要来给这热闹人间添香增味的!
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