360小说网

第80章 除夕夜（第2页）

年三十一早，就是睡懒觉的男知青这边，一个个都是早早起来了，穿衣洗漱吃完早饭后，扫扫卫生、贴春联、剪窗花。刘军、许威几人去了村里，今儿队里要杀猪，得去帮忙，就在村头的晾晒场上，队里养的十多头猪，除了之前被狼给叼走了几只，其它都养的肥膘体壮，每一头都有两三百斤。

晾晒场上人头攒动，村里的社员们都跑来看杀猪，小孩子在一旁围着打转，嬉笑玩闹，这杀猪可是项技术活，两三百斤的猪发起脾气来可不是闹着玩的，得四五个年轻力壮的小伙子一起上，两头前头紧拽着猪耳朵，后面一人抓猪尾巴，边上再来两个帮衬的，“吭哧！吭哧！”费番劲，把猪给抬到了拼起的长条凳上。

给死死摁住！

杀猪师傅，在一旁拿着杀猪刀，磨刀霍霍，刀刃磨的锐利发光，来到猪头位置，喊一声，“都抓好了！”

说一时，那时快，瞅准时机，对着猪脖颈“噗嗤”就是一刀捅了进去，稳准狠，殷红的鲜血“哗哗哗……”淌下，下面用个大脸盆给接着，猪血可是好东西，一滴都浪费不得。

这大肥猪四肢直抽抽，几秒前还活蹦乱跳，直叫唤，几秒后也叫不动了，一刀下去，直接送二师兄去了西天。

接下来的流程就是刮毛、开膛、破肚……浑身上下都是宝，旁边支了口大锅，大火烧得旺，柴禾烧得“噼里啪啦”作响，煮了一锅的猪下水，用料猪头、肠子、肚子、心肝肺等都有，冒着阵阵蒸汽，没一会锅里的香味便弥漫开来，大家伙一个个被寒风吹得通红的脸上，都透着最淳朴、幸福的喜悦。

幸福就是那么简单，过年了，能吃上顿肉，就知足了。

男女知青窑洞里，大家也都忙乎起来，今年因为修建水库，大家伙都没回家过年，人员算是最齐整的一次，之前向南就提议，年三十两边一起过除夕夜。

地儿选在女知青窑洞，没别的原因，就是他们男知青窑洞里的味太冲，姑娘们受不了，他们男同志巴不得，能去女知青窑洞，欢天喜地。

除夕夜北方都有吃饺子的传统，从窑洞里拿出专门为过年准备的麦子，那是去年秋收时打下的麦子，用驴磨麦子，再用细筛子筛出够包饺子和蒸白面馍的头两茬儿细白面。把放在寒窑里的胡萝卜、白萝卜、大白菜取出来备好，刘军手里提溜着一大块猪肉，许威捧着一小盆热气腾腾的猪下水回来了，这包饺子的鲜肉也有了。

万事俱备只待过大年！

等外头天擦黑了，他们这十几个京城来的知青聚在窑洞里面，和面的和面、剁馅的剁馅、烧柴的烧柴，窑洞里欢声笑语，不会像头几年，因为回不去家过不了年，一个个都是偷摸的掉眼泪珠子，现在不是不想家，只是多少习惯了，不会那么的思切罢了。

向南这会跟个地主老财似的，两手藏袖子里，在一旁监督着大家伙干活，“哎，大军，别偷懒啊，把火给我烧旺了。

万春，把馅给拌匀了，不然整成一坨不好吃。

还有斌子你……哎，你这伤员就算了，好好炕上坐着歇息吧。”