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第33章 厨艺考核（第1页）

第33章 厨艺考核

辞别师娘，带着雨水回到了家。

把钓到锦鲤放到了院子中的水池里，为了保证它存活，向池子中又倒入了一杯灵泉水，本来不怎么活跃的锦鲤瞬间游动起来，看着在水池里只有一条锦鲤游来游去，太过孤单，又从空间弄出一些小鱼苗放了进去，这样鱼多了看着也就顺眼了。

陪着雨水玩了一段时间后，何雨柱就不再到处游玩，休息过后也该努力了。

何雨柱从旧书摊淘到了几本书，有一本戚家拳，5本没有署名的厨艺心得，菜谱，里面包含了天南地北各个地方的特色菜，面食。何雨柱每天早上起来在院子中先打一趟戚家拳，再去厨房做早饭，吃过早饭后，就在家研究菜谱。

雨水看到哥哥在读书学习，也拿出了自己的小人书坐在一边，安静的看书。

这天，何雨柱刚来到丰泽园，就被师父范大康叫到办公室。范大康递给何雨柱一张介绍信。

“这个你拿着，明天去峨眉酒家，那里有一场厨艺等级考试。到了那里找你大师兄，你大师兄会帮你安排好的。”师父说道。

“谢谢师父。明天我不会给你丢脸的。”何雨柱说道。

“好了，你去忙吧。明天早点去，别迟到了。”师父说道。

何雨柱退出范大康办公室，去厨房开始忙碌。

第二天一早，何雨柱把雨水送到师傅家，就骑着自行车直奔西城的峨眉酒家。

峨眉酒家是四九城第一家川菜馆，1950年还承办了为抗美援朝将士庆功的庆功宴。

来到了峨眉酒家，一进门就看到了大师兄，遂上前打招呼：“大师兄。”

“你小子可真行，这才几年啊，你就出师了。”大师兄说道。

“那是，也不看看我是谁。”何雨柱臭屁的道。

“说你胖，你还喘上了，师父让我给你报了三级厨师的考核，这次考核，最高也就是三级，今天是三级厨师的考核，这也就是现在缺厨子，可以直接报，以后厨子多了就只能慢慢考了。”大师兄说道。

“这次考核，怎么考啊？”何雨柱问道。

“这次考核，上午理论，下午实践。下午有5位评委，3位是川菜大厨伍大厨是其中一位，2位上边派来的，也是老饕。他们打分，平均分达到80分算合格。”大师兄说道。

“怎么样有没有把握？”大师兄问道。