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风飞扬先是做饭,这里没有电饭煲之类的,是用大铁锅来煮饭。
等到水开了之后,米饭也煮得有点软了,这会儿就用一个筲箕把米饭过滤起来,剩下的米汤留下一盆,用盖子盖上。
米饭还要用甑子来蒸饭,风飞扬把甑子洗干净了,把底盖放上,放上一层纱布,再把米饭倒入,用筷子插了几下,保持通气效果,盖上盖子。
然后放入铁锅里面,放入少许水,开始蒸了起来。
薛朱和罗森就没有见过这样做饭,他们都看得津津有味,看到甑子开始冒气,两人都觉得挺有意思的。
“姐姐,快点快点,把火加大点,上汽了。”风秋月看到甑子开始冒气,马上跳着在一边催促。
于彤彤说道:“已经够大了,你着什么急,总要二十分钟才能蒸好饭的。”
“哇,彤彤懂得这么多啊。”薛朱一旁笑道。
“当然了,别看我们家住的别墅,但我爸老家是农村的,他懂得可多了。”于彤彤得意的说道。
趁着蒸饭的功夫,风飞扬手上翻飞,把蔬菜和作料弄了出来,他是打算做一锅大杂烩,这样既省时,又可以让各种蔬菜的味道进入鱼肉里面,让鱼肉更加的清新。
不一会儿,甑子上方就开始大冒蒸汽了,风飞扬伸手往蒸汽里面一招手,一股蒸汽就往风飞扬迎面飘来,风飞扬轻轻一闻,然后笑道:“饭已经熟了,起甑了。”
风飞扬拿过一张帕子,包住甑子抱了起来,放在灶台上。
就着铁锅里面的开水,把锅涮干净之后,这才开始做鱼。
把锅烧热之后,导入清油,不一会儿,清油开始冒烟,等到水汽被蒸发掉之后,风飞扬把作料放入,开始炒了起来,炒了一会儿放入清水,再放入鱼肉,面上盖上蔬菜,锅盖盖上。
“等着吧,一会儿就好了。”
风飞扬笑道。
趁着煮鱼的功夫,风飞扬把一块干净的油布扑在了一块草地上,碗筷摆上,酒水摆上,饮料也摆上。
几分钟之后,鱼肉起锅,装了一个大盆子端上了油布上。
“好了,开饭了,都过来吃饭吧。”风飞扬笑道。
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