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“好。”奥尔也笑了,虽然现在他多了一个战利品的身份,但游戏确实充满了趣味性呢。
安卡和达利安并没有占着不走,也会给下一局的胜利者让位,当胜利者一共是四个人或三个人时,他们就要猜花色,淘汰掉其中的倒霉鬼。
被轮到搅蚝水的狼人眼巴巴的看着他们,不过现在狼人们已经变成一局牌换一次人了——输的狼人们也要猜花色选择谁去搅蚝水。
“先生,蚝水有些不一样了!”安卡又被轮到去搅蚝水了,他发现蚝水已经从一锅浑浊的灰白色的汤,变成了浅褐色。
奥尔立刻站了起来,一把抹掉脸上的纸条,走到煤精炉边。其实不只是颜色,它的味道也变了,从海鲜的腥臭,变成了海鲜的鲜香,但无论他还是狼人们,都已经习惯了它的味道,竟然没察觉出来。
他去厨房拿了盐和勺子出来,用勺子的把沾了一点点蚝水,是蚝的味道,很鲜,他开始朝里边加盐,随着盐的增多,蚝水越来越接近蚝油的味道。
“行了,可以关火了。”他已经准备好了无油无水的大罐子,一共倒出来了两磅多一点的蚝油。
——等麦芽糖制作出来后,蚝油也要加一些继续熬,那样就能更接近蚝油的滋味了,最终应该还会更少一些。
“淀粉应该也差不多了。”
把两个盆里上方的液体倒掉,下面的一层白色沉淀物,就是淀粉。
奥尔拿了一个大烤盘,把淀粉铺上去晾干。现在两盆一共加起来有近两磅,晾干后大概是一磅半左右,比奥尔想的要多。
看着狼人们好奇的眼神,奥尔决定做点什么,他挖了一块不到半磅的淀粉出来,家里还有很多牛奶剩下,毕竟狼人们都订了鲜奶,那就做炸鲜奶吧。
一般淀粉和牛奶的比例该是1:8左右,但那是干淀粉,奥尔这是湿的,所以奥尔只拿了三磅左右的牛奶,反正不够还能再加奶。
先在淀粉里加半磅的牛奶,彻底将淀粉搅开,然后把这份淀粉奶倒进其余牛奶里,一块上锅中火熬煮,一直搅和到粘稠浆糊状——还是又加了些牛奶。出锅装进另外一个稍小的烤盘里,等待它凝固。
“大概还要有几十分钟,我们去打牌!”厨房不开火的时候,室温很低,和冰箱的冷藏室差不多,足够它快速冷却。
四十分钟后,牛奶冻成功凝固,就是还有些黏的。奥尔直接在烤盘上把它们切成块,看了看狼人们的眼神……
“你们能拿一块尝尝。”这玩意儿要是放冰箱里冷冻,再裹上椰蓉就是没加糖的牛奶小方。
他话音刚落,九条手臂立刻伸了过来,一人一块。
“有点粘。”“但是好吃。”“像是布丁的口感。”
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