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厨师也是这档节目的忠实观众,因此上来直接点评了安安,“安安先生的刀工相当熟练,切割鸭子的时候大小也很合适,火候也掌握的很好。他剔除了鸭子身上的肥油,到时候成品出来,鸭子不会那么腻……”
后期也在厨师点评安安的时候直接在安安的头上P了一顶王冠。
接下来厨师又点评了几个人,有些指出了明显的缺点,有些则是像模像样的夸了夸。
轮到杨篱的时候,厨师笑了。
“杨篱先生的刀工还可以,之前处理鸭子的流程也是像模像样的,但他现在做的事情,我有点……有点不知道该怎么说?”
导演立刻将镜头给了杨篱。
杨篱在做什么呢?
他在调酒。
杨篱将酒店提供的不同啤酒各自打开一罐,一罐稍稍喝了一口,然后拿了一个大碗往里面兑啤酒。
是的,兑啤酒。
一边兑,还一边常常啤酒的味道。
虽然不同品种的啤酒在口味上的确有一些差别,但大致口感是差不多的。杨篱这是前面处理鸭子的过程不够好,所以另辟蹊径从啤酒上下手了么?
“其实啤酒鸭啤酒鸭,啤酒的功效对于这道菜来说也是很重要的。”厨师想了想,勉强给杨篱挽尊,“只是有些啤酒喝起来可能挺好喝,但是和鸭子放在一起煮,最后收汁的时候口感会变成什么样子就不可知了。”
毕竟啤酒鸭里除去啤酒之外,生抽、老抽、各色香料什么的都有,到时候啤酒鸭一做成,除去啤酒的香味还能留存一些,剩下的汁水基本是喝不出啤酒的味道来的。
厨师毕竟不是酒鬼,他们在选用酒品入菜的时候,也不可能将所有的酒都尝一遍。
安安已经将啤酒鸭做的差不多,只等大火收汁了,看见杨篱还在那里弄一堆啤酒,心里认定杨篱是故意搞事抢镜头了。
这些小艺人就这样,一个个戏多的很,恨不得所有的镜头都放在他身上。
杨篱动作不紧不慢的,啤酒还分好几次加,看的边上的珍姐都忍不住出口劝他动作快一点了。
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