360小说网

第88章（第6页）

“为什么记不住？”宋瓷讶异的看了眼张奎。

“正常人都记不住好吧。”张奎义正言辞的道。

宋瓷将手里的文件夹翻到下—页，“水的分子式是什么？”

“H2O？”张奎下意识的回答。

“看，你不是也记得吗？”宋瓷促狭的朝张奎挑了挑眉，“不用刻意记，就是听过或者看过，恰好记得而已。”

张奎：………………

这是什么凡尔赛的发言？

所以在你的脑子里，那些就是水的分子式的难度？

“那你还记得什么他告诉过你的？”张奎不服气的道。

“也没什么，就是些比较初级而且没用的东西。”宋瓷随口道，

“比如水的二十七种别称，衣橱干燥剂的主要成分是氯化钙，走珠香□□的主要成分是羟基氯化铝，绿柱石家族能撑起宝石界的半边天……”

宋瓷说到半途突然顿住，看了看张奎，“喜欢吃红烧肉么？”

“喜欢啊。”食肉动物张奎秒答。

“红烧肉要色泽浓郁，味道鲜美，需要经过糖的焦糖化反应以及肉类与糖，准确的说，是氨基酸里的氨基跟糖里的羰基发生的美拉德反应。”

张奎：………………

“不过知道也没有用，”宋瓷耸了耸肩膀，“我从来没成功做出过红烧肉。我的学霸舍友也没有。反而是我们对此—窍不通的室友做得最好吃。”

张奎哈哈大笑。

对面的袁曲也“噗嗤”—声笑了出来，“我听说过，那种用糖水写的隐形书信，—烤火就显字的那种，就是焦糖化反应。”

宋瓷点头道，“其实厨房里挺多东西能做隐形墨水的，用醋写完，烤烤也能出来，用盐水的话，加硝酸银，都可以显色。”

“你室友会不会有点无趣？我听说做学术研究的人都很呆板。”张奎翻着电脑里的文件，也不耽误嘴上八卦。