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一等吃食摆到诸位监生面前,柱子立马上道地开始解释。
一道为酸菜鱼,酸菜与鱼骨为底,薄薄的白嫩鱼片泡在汤汁里,四周还浮着数个深红色的辣椒小段等物以作点缀。
酸菜独特的香味与鱼的鲜香,扑面而来。
即便有酸菜鱼在前,另一道色泽红亮的水煮肉片也毫不示弱。
碗中浮着厚厚一层红通通的辣油,能在第一时间抢来所有人的注意力。粉褐色的豚肉片沉浮其中,顶部铺着一层辣椒碎,辣香逼人。
众人还在惊叹之时,叶柏忽而不满开口:“为何我碗中的分量比旁的监生少那么多?”
即便他是个七岁孩童,饭量比不上另外八名监生,也不能这么少吧。
粗略一看,每碗里头也就三四片肉,只能尝个味道,完全吃不尽兴!
杂役们已经撤回了后厨,而柱子听了,仍旧维持着面上的笑意:“师父猜到叶监生会有此问,特意让我转告您一句,‘叶小郎君难道自个儿真的不清楚,此举是何缘由吗’。”
此话一出,其余监生仍旧不解,而叶柏心下一虚,立马就想到了冒出尖尖的牙,面色发苦。
唉!这牙何时才能长好呀?
一日不长齐,桑桑就老是拘着他,不让吃生冷的,不让吃特别辛辣的……
原本瞧见面前那道夫妻肺片的分量没有被削减,他还以为桑桑松口了。没成想,是桑桑算准了他不爱吃这些牛肚、牛心。
桑桑真是……忒坏了!
正当叶柏郁闷时,柱子又开口了。
“师父还说,在重口菜上少了的分量,会在其余吃食里补回来,不会亏待了叶监生的。”
“嗯。”叶柏不为所动,闷闷地应了一声,惆怅地喝了一口甘蔗汁。
还能在哪儿补回来?必定是在那些时蔬上补回来呗!
有点挑食的叶柏面上不显,心中长叹一声,认命般地品尝起酸菜鱼和水煮肉片。
酸菜鱼里头的鱼肉很薄,每一根刺都被庖厨提早去掉了。鱼片浑身都挂着汤汁和一缕缕黄色的油,但吃着一点都不油腻,口感滑嫩,轻轻一咬就散开。而底汤那种酸中混着辣的滋味,最大限度地衬托出鱼肉的鲜美,风味极佳。
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