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第55章 热闹的周末（一）（第3页）
“把扒了皮的蒜还有辣椒拿过来，开始剁成沫。”
另一边的桌子上，各家都拿出了平时不怎么舍得吃的白面。“今天看样子很丰盛啊！”
“那是，听着就有好几个大菜，吃完海鲜还能有猪肉饺子，这比过年都好啊！”
老爷们正忙着搭灶台，前面院里电灯自来水进院进屋，各家都有剩下的砖石，这回正好用上了。
“二大爷，你们快点我这都准备的差不多了。”
院里不会做饭的男人们也急了，于是还在围着抽烟的一帮人也围上去搭灶台，劈柴。
“这两口锅烧上水，一口用来煮饺子，一口用来蒸生蚝螃蟹，那边那口我用来炒菜。”
李新民看蒜蓉剁好了，就指挥着傻柱开始炒蒜蓉。这时院里的妇女们也围了上来打算学一下。
“锅里倒油，这时候先分出一半用水清洗一下，然后攥干水分备用，你自己试，油温三成热倒入洗好的蒜蓉，炒个四五分钟有些微黄的颜色了就灭火，然后把另一半蒜蓉还有辣椒倒进去。
用锅里的余温加热就行，然后就开始调味。放点盐，糖，味精……完事盛出来。用这蒜蓉酱你炒个白菜炒个青菜，凉拌个萝卜什么的那也是很好吃的。”
众人赶紧拿小本本开始记，正好平时白菜萝卜的都吃腻了，这不有人传授秘诀还等着干嘛。
“水开了没？”
“开了，开了。”
“那就上蒸笼，放几片生姜放两根小葱，像这样平的一面朝上放生蚝，先蒸三分钟。等时间一到就取下来外壳，用水清洗干净。”
另一边正在紧张的包饺子，眼看菜都快要炒好了她们也不能落后啊。
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