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第59章 爆炒猪大肠（第1页）

看林云初说得一脸神秘的模样，林家众人面面相觑。

吃过东西，林父几人下地去了，林母也拎着菜篮子带着林长安出门去，说是要摘些野菜回来晚上吃，还有家里的鸡菜也没有了，要摘些回来喂鸡。

林家院子里顿时便只剩下林云初一人。

将刚刚的碗筷都清洗干净后，便开始清洗今日卖猪肉的大叔送的猪下水。

其余的猪肉和大棒骨先放吊到井里，留着明日再吃。

其实以前林云初是最喜欢吃这猪大肠的，想到红烧肥肠，干锅肥肠，爆炒猪大肠，醋溜肥肠.......

林云初都要流口水了，这里的人竟然不会吃，卖得这般便宜，实在是便宜她了。

想到这里，林云初迫不及待的找来一个洗菜用的木盆，将猪大肠放到盆里，抓了两把今日买回来的白面，开始揉搓起来。

这面粉能够吸附在猪大肠的表面，将猪大肠里最脏的东西揉搓出来。

林云初使了劲反复的揉搓了好几遍，看着差不多了又撒了些盐再次揉搓几下。

看着已经差不多了，这才舀了清水搓洗了一遍。

随后将猪大肠翻过来清洗内里，再将肠油去除，这便差不多清理好了。

将猪大肠翻回来再次冲洗了几遍之后，看着盆里的清水慢慢变清不再浑浊，这便差不多了。

倒干了水，这时候的猪大肠也已经没有了最开始的那股子异味。

林云初看着盆里的猪大肠，满意的点了点头，总算是洗干净了，正盘算着晚上要怎么吃好呢。

想了想最后还是决定做个最简单的爆炒猪大肠，又方便又好吃。