360小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 开始备菜(第1页)

回到家,父女俩把腌菜从大桶里拿出来,分别放进一个个小腌菜坛里。

坛子是昨晚苏元正连夜去买的,用热水仔细刷洗过,今天晾了一天已经干了。

腌的有咸菜疙瘩、酸菜、酸豆角、酸笋、晒的萝卜干和木瓜干,都是佐粥神器,口味重,消耗得慢,这些估计能用半个月,成本不高。

苏元正去工友家把长桌运回来了,木制的矮桌,撑开后能有三米多长,正好能横着摆下所有的菜品。

苏渺和父亲用抹布和刷子把桌子上下都刷洗干净,放在后院树荫下晾晒,实木的看起来古朴却不显破旧。

次日,父女俩到市场买了两斤猪杂和不少配菜调味料,今晚他们先试试菜。

苏渺觉得现在没有冰箱有些不太方便,腌菜类的炒一次可以吃两三天,但是猪杂得每天一早出来采购了。

好在要买的不多,之后和摊主约定留好给他们就行了。

猪杂主要是大肠、猪腰、猪心和猪肝,猪下水味道大,需要的调味料多,现在比较少人吃,只有十分馋肉又买不起的时候才会去吃,所以价格很是低廉。

一般猪肉是一块五一斤,猪杂则是四毛钱一斤,而且是已经帮洗过一轮了的。

苏元正拎起猪大肠闻了闻,露出作呕的表情,说:“渺渺,要想把大肠的味道洗掉需要用一些面粉,这样我们的成本会不会就上去了。”

“爸爸,这是我们摊上唯二的肉菜,有了它就有了闪光点,那点面粉相比起来不算什么,况且我们可以试试用草木灰来代替面粉。”

“草木灰?那是什么作料?”

“就是我们灶地下那层灰,把草木灰放进猪大肠里揉洗,也能起到吸附黏液的作用。”

苏元正半信半疑的试了试女儿说的办法,把猪肠子放进大盆里,加一些草木灰和白醋,反复揉搓到肠子滑溜溜的。

再用清水漂洗两遍,接着把肠子翻面,把肠子里结的油块摘掉大部分,再用前面的方法反复揉洗。

洗好后苏元正又闻了闻,惊喜的说道:“渺渺,真的不臭了!”

热门小说推荐
穿越大乾当王爷

穿越大乾当王爷

穿越大乾当王爷情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的历史军事小说,穿越大乾当王爷-大器晚成的王冬冬-小说旗免费提供穿越大乾当王爷最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...

紫川

紫川

两百年前的蓝河战场,光明帝国最后的军团在魔族的喧嚣声中崩溃,帝国最后的元帅和皇帝战死。混乱的西川大陆上没有了共同的君主,群雄并起而混战,武力是生存下去的唯一本钱,制霸天下,是一代代强者的梦想。 大陆东南,有一个两百多年的强大势力——紫川家族。他西击流风家,东挡魔族,南镇林家。为了强大的梦想,为了家族血统的薪火相传,无数紫川俊杰前仆后继,谱写了一曲的史诗般壮丽的历史。本文《紫川》,讲述的就是这么一个家族的百年悲歌传奇。...

铁血剑魔

铁血剑魔

山野草屋,却经历了一场血雨腥风,老者已死,花无心采药回来的时候发现自己的义父已没有了气息,究竟是谁杀了自己的义父?他决定查清此事,一入市井惹尘埃,惹谁不好,偏偏惹了当今最大门派升仙门的人,他打败升仙门的人,升仙门岂能轻易绕过一个小生,升仙门一家独大,周边门派都想取而代之,小帮派开始拉拢花无心,一场江湖纷争由此开幕…......

这个妖师有点无敌

这个妖师有点无敌

少年陆渊获得麒麟圣体,伤害减免,悟性奇高……极昊妖帝:“陆爷,嘿嘿……给点面子,麻烦您受个伤行不?我手下都看着呢。”陆渊手持寂灭妖剑,一拍收妖葫,放出锅妖、九尾狐、梵天鲲鹏:“小老弟,......我也想给,它们不让呀!”【展开】【收起】...

探爱

探爱

万晴是糖衣炮弹,专供私家侦探李天去搞定目标,没工资,还要负责抚平他随时爆发的性欲。...

追声与循途

追声与循途

看起来像男神的指挥家攻VS情商残疾作曲家受(小心逆,林指是攻!!!) 穆康觉得自己这一辈子大概只能惶惶终老,碌碌无为,靠写电视剧配乐为生,成为娱乐圈虚有其表的“穆老师”。 直到他再次遇到林衍: “很高兴和你合作,Maestro。” 发生在音乐圈的爱情故事。天才与天才的碰撞,相互救赎和成长的偶像剧。...