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听完冯致远的来意,倒是多少让小叔和小婶都有些意外。
如果说之前,听冯致远和母亲说那么多。
说他已经学好,说他在好好经营父亲留下的小面馆。
小叔和小婶心里多少还有些存疑。
现在听冯致远说,他需要大量抱籽的河虾,要在面馆里做三虾面。
这回,小叔和小婶已经开始相信他之前的话了。
冯致远竟然主动来找他们,要买大量抱籽的河虾做三虾面。
说明他确实是用心想要把小面馆经营好。
小叔和小婶都知道,三虾面做起来是多么麻烦。
曾经冯致远父亲刚准备开小面馆时,他专门回渔村来给家里人做过一次。
首先是对小河虾的处理,从取虾籽,到剥虾仁,以及后续挑虾黄,整个过程全都必须要手工去做的。
所以一碗三虾面,需要耗费极大的人工,必须要有足够耐心。
但正因为一碗三虾面需要耗费极大人工。
做出来的味道又相当美味,而且只有如今临近夏日时才能吃到。
所以这也体现出一碗三虾面的珍贵。
冯安建看着侄子:“你怎么会想起来要做三虾面?做一碗三虾面很费事的,而且还不一定能获得多少人的认可。”
冯致远明白小叔的意思,小叔是担心他费了功夫,最后却没人吃浪费这份热情。
他干脆先和母亲一起,跟小叔和小婶进屋去。
进屋坐下来,冯致远才认真把自己的打算告诉小叔和小婶。
“小叔、婶,你们应该知道,我们家面馆那条小街马上要拆迁改建,市里的规划是,要把我们那条小吃街扩建成美食街。
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