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周岩切肉的时候,刘闯在一旁,一边看一边尬笑:“师父,您好歹也使唤我一下!”
“起锅,烧开水!”
十几个狮子头上锅之后,就不需要再怎么关心了,小火蒸三四个小时才能出锅。
接下来就需要处理鳜鱼了。
切一条鱼倒不怎么费尽,可国宴是分餐制,厨师需要处理十几条鱼,正式的国宴,有一大群厨师伺候食材,而周岩自己一个人,全凭上辈子单身四十年的手速。
厨房外面,刘家的人,见到周岩处理食材的速度后,原本那些微词都憋回了肚子里。
鳜鱼挂完粉,放到一边,回头再处里菌香牛肉所需要的牛肉,还有什锦砂锅所需要的笋、菌类……
时间一秒一分地流逝着,不知不觉中,周岩的额头已经有了细密的汗珠。站在一旁的刘闯,时不时地拿起,上前给周岩擦汗。
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十一点半,最后的准备开始了。
已经准备好的凉菜,需要重新摆盘。
而就在周岩处理食材的时候,客厅里传来一阵骚动,虽然周岩没有抬头,可他那足以媲美窃听器的耳朵,还是能从那断断续续的脚步声中,判断出刘老先生的位置。
“小周,准备开始上菜了!”
“马上就好!”
十一点四十五分,周岩完成了所有凉菜的拼盘工作。
一场盛宴就此拉开序幕。
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