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第100章 各有优点的四人（第3页）

然而郭凡很有耐心，并不会因为前几天做不好工作就责骂，当然，如果一直做不好，那郭凡就要考虑，让严卫红专职做清洁工作了。

不过看严卫红一遍比一遍熟练，看来是用不着了。

花费了一个多小时，四位员工基本上掌握了奶茶的配制手法，接下来就要熟悉本店另一大招牌，药膳的烹饪过程了。

郭凡把员工都带到了后台，开始烹饪中午顾客预定的外卖。

车彦磊就穿上了白色的厨师服，来给郭凡打下手。

其他三位负责前台的员工不用学习烹饪药膳，目前药膳是郭凡自己独立完成，但是他们要知道药膳是如何煮出的。

车彦磊的具体工作是给食材预处理，比如宰杀活禽，腌制鲜肉，和面洗菜等等。

车彦磊一上手，就看出技术不俗，可堪大用。

不过药材称重，就要郭凡自己来了。

一个合格的药膳厨师，药材必须要自己称重和挑选，万万不可马虎大意。

因为药这个东西，是和剂量挂钩的，有的药材，剂量少就是治病救人的药，但吃多了就变成毒物了，比如砒霜、草乌、雪上一枝蒿等，必须要精确用量才行。

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大家都好奇地的看着，都是没想到自己老板居然是厨师，而且看手法，绝对是老手了。

郭凡一次烹煮了多份药膳，好几个灶台一起颠勺，忙中不乱。

郭凡讲解了上菜的注意事项后，就让车彦磊去做他们四个员工的工作餐，食材就在冰箱里取用，需要做什么，就让他们四个自己报菜名。

四位员工互相看看，均是惊讶不已，员工餐还能自己决定现场烹饪，真是不错。