360小说网

第81章 舌尖上的福州：炒白果、蛏汤、香煎带鱼、糟鳗、炒双脆（第3页）

只见盘中的炒白果，粿片被切成厚半厘米左右，大小均匀，每一片都裹着油亮的光泽，仿佛在灯光下闪烁着诱人的光芒。配菜中的香菇、虾皮、肉片等鲜嫩欲滴，芥蓝菜和韭菜的翠绿为这道菜增添了几分清新的色彩。

罗辰夹起一块放入口中，粿片柔软滑韧，米香浓郁，配料的鲜味和香味相互交融，味浓醇香，油而不腻，让人回味无穷。

o(^▽^)o...

他不禁赞叹道：“家人们，这炒白果简直是‘舌尖上的绝绝子’，口感丰富得像‘舌尖上的百宝箱’，软滑弹牙，米香浓郁，配菜的鲜香味在嘴里‘疯狂打 call’，直接原地封神！”

！！！(??????)?? ...

陈瑞也夹起一块，点头赞同道：“确实，这粿片的嚼劲十足，配菜的味道搭配得恰到好处，吃起来太上头了。”

老罗笑着说：“这炒白果啊，以前在福州，逢年过节和喜庆筵宴上可都是少不了的一道菜呢。而且啊，以前的人会把剩下的炒白果切成小块，放在油锅里炸一下，那又是另一种香脆的口感，现在会这么做的人可不多咯。”

罗辰一边吃一边对老罗说：“爸，这福州的美食简直太赞了，我感觉自己就像一个被美食‘宠坏’的孩子。

n(︶▽︶)n …

您看这炒白果，要是能再配上一杯冰可乐，那就完美了。要不我再给它来个‘超级混搭’，把可乐倒在炒白果上，您觉得怎么样？”

(u.u )...zzz…

老罗笑着摇摇头，说道：“哈哈，你这想法挺新奇呀，不过可乐配炒白果，可能会破坏原本的味道。但你愿意尝试的话，也未尝不可。说不定能发现新的美味呢！”

紧接着上桌的蛏汤。奶白色的汤汁在碗中轻轻晃动，仿佛是一碗精心调制的琼浆玉液。蛏子一个个整齐地排列在汤中，外壳紧闭，偶尔能看到蛏肉在壳内若隐若现，仿佛在向人们展示着它的鲜嫩。凑近一闻，一股浓郁的海腥味夹杂着老酒的醇厚香气扑面而来，让人瞬间联想到大海的味道。

罗辰喝上一口汤，汤汁鲜美醇厚，蛏肉鲜嫩多汁，每一口都充满了大海的馈赠。他眼睛一亮，兴奋地说道：

╭(●｀?′●)╯ …

“家人们，这蛏汤简直是‘舌尖上的神助攻’，鲜得超乎想象，感觉像在舌尖上坐了一趟‘海洋过山车’，这口感，绝了！”

(? ˙o˙)?…

陈瑞也尝了一口，笑着说：“是啊，这汤很鲜，蛏子也很嫩。”

老罗笑着说：“福州靠海，这蛏汤就是用新鲜的竹蛏做的，营养又美味。以前海边的人家，刚捞上来的蛏子就直接下锅煮汤，那叫一个鲜，现在餐馆里的虽然也不错，但总觉得少了点那种刚出海的鲜味。”

九重粿被端上来时，那精美的外观让人眼前一亮。它被切成了菱形小块，每一块都层次分明，共有九层，恰似一座迷你的彩色宝塔。红、淡黄、白三色相间，色彩斑斓却又搭配得十分和谐。表面还插着红纸制成的三角小旗，宛如一个个小卫士守护着这美味的糕点。