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第87章 椒盐水鱼，红糟肉炣豆腐，福州酸辣汤（第4页）
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陈瑞，你可别再观望了，赶紧尝尝，再晚一步，我怕我直接化身‘干饭机器’，把这盘红糟肉连盘子都给‘吞’了，然后再去隔壁桌‘打劫’十盘！”
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说着，罗辰又迅速夹起一大块红糟肉，塞进嘴里，一边狼吞虎咽一边含糊不清地嘟囔：
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“这肉在我嘴里，就像在开‘狂欢派对’，每一口都让人陶醉得不行。这要是参加‘美食界的吐槽大会’，它绝对能把其他美食吐槽到‘无地自容’，稳坐‘美食一哥’的宝座！”
！！！(??????)??...
最后，一大碗热气腾腾的福州酸辣汤被摆到他们面前。汤面上漂浮着金黄的蛋花、翠绿的葱花和紫菜，还有若隐若现的鱼丸、肉燕和豆腐泡。
陈瑞轻轻舀起一勺汤，吹了吹，送入口中。刹那间，酸辣交织的味道在舌尖上跳跃，酸度恰到好处，开胃爽口，辣度则是那种微微的辛辣，刺激着味蕾却又让人欲罢不能。鱼丸q弹爽滑，咬下去的瞬间，汁水在口中迸溅；肉燕皮薄馅大，口感脆嫩；豆腐泡吸满了酸辣鲜美的汤汁，一口咬下去，汤汁四溢，满满的幸福感。
陈瑞忍不住感叹道：“这酸辣汤，简直是‘神仙汤’啊！食材丰富，味道绝佳，喝完整个人都舒畅了。”
这时，邻桌的一位本地大叔听到他们的夸赞，热情地搭话：“小伙子，你们可真会点菜，这椒盐水鱼、红糟肉炣豆腐和福州酸辣汤，都是咱福州人常吃的地道美食。
就说这椒盐水鱼吧，以前出海捕鱼的人家，为了能让打到的鱼保存更久，就想出了这种用椒盐炸制的方法，慢慢就成了福州餐桌上的经典。”
“这红糟肉炣豆腐啊，在福州有着上百年的历史，以前只有在重要节日或宴请宾客时，家家户户才会做这道菜，它代表着团圆和喜庆。红糟是咱们福州特有的调料，制作工序复杂，凝聚着老祖宗的智慧呐。”
“还有这福州酸辣汤，以前物资匮乏的时候，人们就用简单的食材，巧妙搭配出这酸辣开胃的汤品，既能下饭又能补充体力，一代代传下来，成了福州人生活里不可或缺的一部分。”
罗辰一拍大腿，笑着回应：“大叔，您这见解太牛啦！
(? ˙o˙)?...
我们在福州这一路‘逛吃逛吃’，那美食直接把我们‘俘虏’了。
(??? ? ???)...
每道菜都像是藏着城市故事的‘宝藏盲盒’，一口下去，满满的都是文化和烟火气，真让人欲罢不能啊！”
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