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第26章 野菜窝窝头（第3页）

想着最近一直吃好的，粮食下去一大截，准备的节衣缩食计划从今天就正式开始实施吧。

想好后，姜奶奶拿了一些之前挖的野菜，清洗干净，然后放在菜板上剁碎。剁碎后放入瓷盆里，没舍得放油和调料。

为了让其好吃，姜奶奶有秘诀，姜奶奶找出一个小罐子，打开，盛了几勺黑粉粉放入里面。

这东西可是姜奶奶的宝贝，这是姜奶奶将炒熟的豆子和瓜子，混着大粒盐，用碾子碾成细粉，制作而成。

平时做干粮或者做汤，放上几勺，滋味好不说，在省油省盐的前提下，让吃了的人也有力气。

这是做了没多久的，如果想要更好的保存，姜奶奶会放一些热水，然后将粉末团成团子，放在阳光下暴晒，然后放到不会返潮的地方保存，能够吃很久。

就是这个才让大家在那几年饥荒年代，都幸存下来的原因。这是姜奶奶的秘密之一。

姜奶奶又往盆里放了一些干玉米面粉，然后开始揉，慢慢地野菜开始出水，最终被揉成面团状。

锅中烧水，放上蒸屉，姜奶奶开始团野菜窝窝头，整整弄了两天的量。将锅盖好。让姜小姑继续烧火。

姜奶奶拿了一些昨天炸的野菜，放在菜板上，切了几刀，确保野菜被切成两指节长。切了一小段干辣椒，切了两瓣蒜。

将切好的菜、辣椒、蒜盛入盆里，放了三勺黑粉粉，加了一点农家酱，放了几滴醋，拌了拌。午饭就简单的做好了。

午饭，姜奶奶给每人盛了一碗蒸野菜窝窝的烧锅水，每人分了两个野菜窝窝头，菜就是姜奶奶拌的野菜。

看着饭桌上的菜，姜爸爸和姜大伯相互使眼色。仿佛再问，“你惹，娘生气了？”“没有呀！是你吧？”

看婆婆脸色不对，姜妈妈在桌底踩了一脚姜爸爸。姜大伯母拉了拉姜大伯。

姜奶奶狠狠瞪了作怪的两人，“就这饭，爱吃不吃！”

姜爷爷咳了咳，清了清嗓子。

几人忙低头，吃起来手中的窝窝头。

姜妍之前并没有吃过这种野菜窝窝，咬了一口，浓浓的野菜味，淡淡的咸味，淡淡的玉米香味。整个野菜窝窝基本全是野菜，有很少的玉米粉。如果可以，估计那很少的玉米粉，奶奶都不想放。

小小叹了口气，姜妍夹起一筷子凉拌野菜。凉拌野菜配野菜窝窝头，也是绝了。送到了嘴里，别说，虽然都是野菜，但味道全然不一样。凉拌野菜脆脆爽爽的，微辣的口感。而野菜窝窝经过蒸煮，味道已经去掉了所有的苦涩味，变得软糯，清香回甘。

学着姜玉的样子，夹起一筷子野菜，放在野菜窝窝头的窝窝上，然后大口咬下去，很满足。