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烤盘不是电加热的,采用的居然还是传统的木炭!这在京城这样的大城市特别难得。老板是会吃的:这样烤出来的东西带着一种特殊的烟火气,吃起来格外香。
牛、羊肉串是老板烤好的成品,其他的食材则需要自己亲自动手。
服务生很快就把牛羊肉串送进了包厢。肉串不算大,但腌得非常入味,“啊呜啊呜”一口一串,很是方便,配着小盅的桃花酿慢慢细品,那滋味儿,甭提了!
夏沫这边吃得香,胖狄在那边咽口水。
好不容易等烤盘的温度上来了,胖狄熟练地给烤盘刷上色拉油,夹了一块豆腐、两个青椒上去烤。她这个时候特别有耐性,一直把豆腐烤得金黄香酥,才沾上料汁轻轻地咬上一口,然后闭上眼睛,慢慢摇头,一副满足陶醉的样子。
“难道那玩意能比肉还好吃?”夏沫有点怀疑。
“主要是这里的料汁有特色,调得好!”胖狄给夏沫夹了个青椒:“不信你尝尝这里的辣皮子!保证也好吃。”
“青椒就青椒嘛,你们偏要叫辣皮子,洋葱你们叫皮牙子,听起来怪怪的哈。”夏沫一边吃一边向胖狄打听,“有什么说法没有?”
胖狄早就无数次地给汉族朋友解释过这个问题,她夹了一块切好的洋葱片放到烤盘上,小心地撒上烧烤料,然后随口介绍道:“皮牙子这个词源于维吾尔语,发音类似于“pya-yas”,在维吾尔语中,“pya”指的是球状物体,而“yas”则是形容有辛辣的味道。经过音译和意译之后,就变成了现在的皮牙子,既能形象地描述了洋葱的球状外形,又暗示了其辛辣的味道。”
“看不出来,你懂的还真不少嘞!”夏沫抿了一口酒,随手指了指对方手里的牛奶,“那你们西域人怎么称呼那个?”
“这个就叫奶子嘛!”胖狄脱口而出,话一出口她就有些后悔了,隔着桌子直接就是一脚踢了过来:“啊呀,难怪蜜姐说要小心你这个坏家伙,果然到处都是套路!”
“阿耶,我说我不是故意的你信吗?就你这儿童身材,我毫无欲望!”夏沫伸手挡下胖狄的撩阴脚,“下手这么狠的吗?你想让我断子绝孙啊!”
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夏沫这次确实有点冤枉,他刚才纯粹就是好奇,再加上闲的,想随便找个话题罢了,真要想了解这些,那还是用模拟技能来得快。
“现在年过得也差不多了,你跟蜜姐有啥打算?”夏沫马上转移话题,继续刚才的话题他容易英年早逝。
“剧组的张导今天上午刚发了消息,初八在开封龙亭公园集合领开工红包,后续会在龙亭公园、大相国寺还有樊楼这些地方取景。我总共也没几个镜头,早去晚去都无所谓,但蜜姐毕竟是投资人,她得过去盯着……”胖狄吃完了烤好的青椒,又耐心地烤起了豆腐,“话说你也是资方好吧,你就不能多上点心?”
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