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第50章 酱油和咸鸭蛋（第2页）

闵悉站在码头上，从一艘艘靠岸的渔船上挑选自己所需要的海货。

鮸鱼他是都要的，为的是它们的鱼鳔，鱼肉的用途也大，可以水煮、清蒸、香煎，可惜没有酱油，不然可以红烧。

闵悉最近打算自制酱油，没有黄豆，就用蚕豆替代，具体做法他还真不太懂，只在美食节目中看到过几个片段，应该就是煮熟了后发酵，然后加盐和水搅拌均匀后入罐暴晒，晒多久也不确定，总而言之时间不会短，至少有几个月。

夏天还没过去，温度够高，比较容易发酵，所以得抓紧时间做起来。

闵悉一边挑选海鲜，一边琢磨着怎么做酱油。等他们选好，费尔南多男爵才姗姗来迟，见到闵悉和云霁的时候，还忍不住打哈欠。

闵悉笑道：“男爵阁下再不来，我都要走了。”

费尔南多说：“已经买好了吗？”

“海鲜买得差不多了。我给男爵说说，需要准备哪些海鲜，你们按照宴会需要的分量去准备。”闵悉指着自己买的海鲜告诉男爵身边的乔迪，让他记下来，需要什么贝类，大概要多少分量，鮸鱼需要多少，鲨鱼鳍和鱼唇需要多少等等，乔迪赶紧一一记下来。

闵悉说：“福寿全不仅要放海鲜，还要放鸡、鸭、鹿蹄筋，要是鹿蹄筋不够，就用猪蹄筋替代，此外还要鸡蛋、蘑菇等，一会儿去菜市场再看吧。七哥，你和迭戈带着海鲜先回去吧，我跟男爵阁下去菜市场买菜。”

费尔南多说：“上马车吧，我把你们一并送回去。”

闵悉说：“我们买了不少海鲜，腥味重，还是别把您的马车弄脏了。”

云霁也说：“多谢阁下好意，我们自己回去好了。九弟，我先回去收拾，剩下的菜你买吧。”

“行。”闵悉上了男爵的马车。

驱车到了菜市场，费尔南多一辈子都没去过这种地方，里面脏乱不堪，还没进去，他就闻到了难以忍受的气味，赶紧掏出手绢捂住了鼻子。

闵悉笑道：“阁下您还是别进去了，我和乔迪进去就好。其实您也可以不来，安排乔迪来即可。”

费尔南多忍不住翻白眼：“你不早说。”